Gelbes Gemüse anbauen: Erfahren Sie mehr über gelbes Gemüse

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Gelbes Gemüse anbauen: Erfahren Sie mehr über gelbes Gemüse
Gelbes Gemüse anbauen: Erfahren Sie mehr über gelbes Gemüse
Anonim

Wussten Sie, dass bunte Früchte und Gemüse Nährstoffe enth alten, die uns gesünder h alten und uns vor chronischen Krankheiten schützen können? Gelbes Gemüse bietet erhebliche Mengen an Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium, Eisen und Kupfer. Der Anbau von gelbem Gemüse im Garten ist eine großartige Möglichkeit, dieses farbenfrohe Gemüse in Ihre bevorzugten kulinarischen Meisterwerke aufzunehmen. Also, was sind einige gelbe Gemüsesorten, die einfach anzubauen sind?

Einfache Pflanzen mit gelbem Gemüse

  • Bohnen – Gelbe Bohnen, die oft als Wachsbohnen bezeichnet werden, sind sowohl in Stangen- als auch in Buschsorten erhältlich. Außerdem haben diese gelben Gemüse die gleichen Anbauanforderungen wie traditionelle grüne Bohnen. Wachsbohnen haben einen milden grasigen Geschmack, ähnlich wie grüne Bohnen, und sie beh alten ihre Farbe, wenn sie gekocht werden.
  • Rote Beete – Wenn die färbende Wirkung der traditionellen roten Bete Sie davon abhält, dieses gesunde Gemüse zu servieren, sind goldene Rüben die Antwort. Obwohl beide Farben ähnliche ernährungsphysiologische Vorteile haben, haben goldene Rüben einen süßeren, milderen Geschmack.
  • Karotten – Wenn man gelbes Gemüse betrachtet, ist es allzu leicht, gelbe Karotten für ihre helleren orangefarbenen Verwandten zu übersehen. Im Geschmacksvergleich sind gelbe Karotten süßer und weniger erdig als andere Farbendieses Wurzelgemüse.
  • Mais – Mais ist die offensichtliche Antwort auf die Frage, was gelbes Gemüse ist. Auch wenn viele Maiskenner argumentieren werden, dass weißer Mais süßer ist, gibt es keinen Zweifel, dass gelbe Maissorten mehr Beta-Carotin enth alten.
  • Paprika – Wie bei vielen Pflanzen mit gelbem Gemüse ist der Anbau dieser leuchtenden Paprikafarbe einfach eine Frage der Auswahl der richtigen Sorte. Probieren Sie Golden Summer oder Goliath Goldrush wegen ihrer leuchtend gelben Früchte. Lassen Sie die Paprika dann ihre reife Farbe erreichen, bevor Sie sie für ein gelbes Gemüse ernten, dem die Bitterkeit traditioneller grüner Paprika fehlt.
  • Kartoffeln – Gelbe Kartoffelsorten wie Yukon Gold haben ein butterartiges Fruchtfleisch mit einem cremigen, süßen Geschmack. Viele gelbfleischige Sorten produzieren kleinere, runde Kartoffeln, die früher für eine Kartoffelernte in der kurzen Saison geerntet werden können.
  • Kürbisse – Wenn Sie gelbes Gemüse im Hausgarten anbauen, denken Sie daran, nur die herkömmlichen orangefarbenen Kürbisse zu pflanzen. Das cremige, helle Fruchtfleisch gelber Kürbisse ist essbar und die kanariengelbe Haut ergibt eine entzückende, sonnenverwöhnte Kürbislaterne.
  • Kürbis – Von der leuchtend gelben Haut des Sommerkürbis bis zum goldfarbenen Fruchtfleisch der Wintersorten ist die Vielseitigkeit des Kürbis beispiellos. Verwenden Sie dieses köstliche und nahrhafte Gemüse in Vorspeisen, Beilagen, Suppen und sogar Desserts.
  • Tomaten – Gelbe Tomaten verleihen Salaten und Relish-Schalen eine weitere Farbdimension, außerdem fehlt diesem gelben Gemüse die Säure, die darin enth alten istdie meisten roten Sorten. Aufgrund ihrer Beliebtheit sind gelbe Tomaten in zahlreichen Sorten erhältlich, von winzigen Kirschtomaten bis hin zu Beefsteak-Sorten.

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