Können Sie einen Sonnenblumenkopf essen – Erfahren Sie mehr über das Essen von Sonnenblumenblättern und -knospen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Sonnenblumen anzubauen ist großartig. Diese stattlichen, hohen Blüten produzieren atemberaubende, große, königliche Blüten. Kann man eine Sonnenblume essen? Sie wissen, dass Sie Sonnenblumenkerne essen können, aber wenn Sie diese lustigen Pflanzen anbauen, haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie auch die eigentlichen Blumen essen können. Wir haben die Antwort für Sie.

Sind Sonnenblumen essbar?

Die meisten Menschen bauen Sonnenblumen einfach wegen ihrer statuenhaften Natur und fröhlichen, großen Blüten an. Sie können sie auch anbauen, um die Samen zu essen. Sonnenblumenkerne sind schmackhaft und nahrhaft. Natürlich werden sie auch großflächig zur Ölgewinnung angebaut, aber aus Sonnenblumenkernen lässt sich sogar eine leckere Kernbutter herstellen.

Wusstest du, dass du eigentlich viel mehr von der Pflanze essen kannst als nur die Samen? Dazu gehören die Blumen. Sie können sowohl die Knospen von Sonnenblumenpflanzen als auch die Blütenblätter von reifen Blüten genießen. Auch das Grün ist essbar. Sonnenblumensprossen sind empfindlich, während die älteren Blätter etwas zäh und faserig sein können.

Wie man essbare Sonnenblumen verwendet

Das Essen von Sonnenblumenknospen bedeutet, dass Sie nicht so viele große Blüten bekommen, aber sie sind ziemlich lecker. Ziehe in Betracht, etwas mehr anzubauen, damit du sie in der Küche ausprobieren kannst. Die Knospen werden am besten gekocht; Versuchenleicht dämpfen oder blanchieren. Für eine einfache Gemüsebeilage, die nach Artischocke schmeckt, Butter mit etwas Knoblauch und Salz einrühren. Achte nur darauf, das Grün um die Basis der Knospe zu entfernen, bevor du sie kochst.

Die Blütenblätter von Sonnenblumen sind auch essbar. Pflücken Sie sie einzeln, um sie in Salate zu werfen. Der Geschmack ist einzigartig und wird als bittersüß oder ein wenig nussig beschrieben. Sie bilden einen schönen Kontrast zu anderen Geschmacksrichtungen in Salaten. Wenn Sie Sonnenblumenblätter essen, lassen Sie sie roh, damit Sie den Geschmack und die Textur nicht verlieren.

Sonnenblumensprossen schmecken frisch und grün, perfekt für Salate oder als Topping auf Pfannengerichten und Suppen. Verwenden Sie die älteren Blätter wie anderes Gemüse: gekocht, gedämpft und sautiert. Entfernen Sie die mittlere Rippe vor dem Kochen, da sie ziemlich zäh sein kann.