2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Gurken frisch aus dem Garten sind ein Genuss, aber gelegentlich beißt ein Gärtner in eine selbstgezogene Gurke und denkt: „Meine Gurke ist bitter, warum?“. Zu verstehen, was bittere Gurken verursacht, kann helfen, bittere Gurken zu vermeiden.
Warum eine Gurke bitter ist
Gurken gehören zusammen mit Kürbis und Melonen zur Familie der Kürbisgewächse. Diese Pflanzen produzieren auf natürliche Weise Chemikalien namens Cucurbitacine, die sehr bitter sind und in großen Mengen eine Person krank machen können. Meistens sind diese Chemikalien auf die Blätter und Stängel der Pflanze beschränkt, können aber unter bestimmten Bedingungen in die Früchte der Pflanze eindringen und bittere Gurken verursachen.
Was verursacht bittere Gurken?
Zu heiß – Einer der häufigsten Gründe, warum eine Gurke bitter ist, ist Hitzestress. Wenn eine Pflanze durch Hitze gestresst ist, kann sie anfangen, bittere Gurken zu produzieren.
Ungleichmäßiges Gießen – Eine weitere Möglichkeit für bittere Gurken ist, wenn eine Gurke abwechselnd Dürre- und Überwässerungsperioden durchläuft; der Stress kann dazu führen, dass die Pflanze bittere Früchte produziert.
Temperaturschwankungen – Wenn die Temperatur über einen längeren Zeitraum stark von einem Extrem zum anderen schwankt, wird die Pflanzekann bittere Gurken produzieren.
Vererbung – Der vielleicht frustrierendste Grund, warum eine Gurke bitter ist, ist einfache Genetik; Es gibt ein rezessives Merkmal, das dazu führen kann, dass eine Pflanze von Anfang an bittere Früchte produziert. Sie können Samen aus derselben Packung pflanzen und sie alle gleich behandeln, nur um festzustellen, dass eine der Pflanzen bittere Gurken produziert.
Meine Gurke ist bitter, wie kann ich das verhindern?
Um bitteren Früchten vorzubeugen, klären Sie zuerst, was bittere Gurkenfrüchte verursacht.
Benutze immer Best Practices, wenn es um die Aufzucht deiner Gurken geht. H alten Sie Gurken bei einer gleichmäßigen Temperatur, was bedeutet, dass Sie die Gurke so pflanzen sollten, dass sie die richtige Art von Sonne für Ihr Klima bekommt (sonnigere Gebiete in kühlen Klimazonen, Morgen- und Nachmittagssonne nur in heißeren Klimazonen). Gießen Sie gleichmäßig und regelmäßig, besonders in Trockenzeiten.
Leider wird eine Gurkenpflanze, sobald sie bittere Früchte produziert, höchstwahrscheinlich weiterhin bittere Gurken produzieren. Du solltest die Pflanze entfernen und neu anfangen.
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