Distelöl Informationen: Woher kommt Distelöl?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn Sie jemals die Zutatenliste auf, sagen wir, einer Flasche Salatdressing gelesen und gesehen haben, dass sie Distelöl enthält, haben Sie sich vielleicht gefragt: „Was ist Distelöl?“Woher kommt Distelöl – eine Blume, ein Gemüse? Hat Distelöl gesundheitliche Vorteile? Neugierige wollen es wissen, also lesen Sie die folgenden Informationen zu Distelöl weiter, um Antworten auf diese Fragen sowie die Verwendung von Distelöl zu erh alten.

Was ist Distelöl?

Saflor ist eine einjährige breitblättrige Ölsaat, die hauptsächlich in Gebieten der westlichen Great Plains angebaut wurde. Die Ernte wurde erstmals 1925 vermehrt, es wurde jedoch festgestellt, dass sie einen unzureichenden Ölgeh alt aufweist. In den folgenden Jahren wurden neue Saflorsorten entwickelt, die einen erhöhten Ölgeh alt aufwiesen.

Woher kommt Distelöl?

Saflor hat zwar eine Blüte, wird aber wegen des Öls angebaut, das aus den Samen der Pflanze gepresst wird. Saflor gedeiht in trockenen Regionen mit ziemlich hohen Temperaturen. Diese Bedingungen ermöglichen es den Blüten, im Frühherbst zu keimen. Jede geerntete Blume hat zwischen 15 und 30 Samen.

Heute werden etwa 50 % der in den Vereinigten Staaten angebauten Färberdistel in China produziertKalifornien. North Dakota und Montana bauen den größten Teil des Rests für die heimische Produktion an.

Distelöl Informationen

Saflor (Carthamus tinctorius) ist eine der ältesten Kulturpflanzen und stammt aus dem alten Ägypten auf Textilien aus der zwölften Dynastie und auf Saflorgirlanden, die das Grab des Pharaos Tutanchamun schmücken.

Es gibt zwei Arten von Saflor. Die erste Sorte produziert Öl, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren oder Ölsäure ist, und die zweite Sorte hat eine hohe Konzentration an mehrfach ungesättigten Fetten, die Linolsäure genannt werden. Beide Sorten sind im Vergleich zu anderen Pflanzenölen sehr arm an gesättigten Fettsäuren.

Vorteile von Distelöl

Der größte Teil der produzierten Färberdistel enthält etwa 75 % Linolsäure. Diese Menge ist deutlich höher als bei Mais-, Sojabohnen-, Baumwollsamen-, Erdnuss- oder Olivenöl. Wissenschaftler sind sich uneins darüber, ob Linolsäure, die reich an mehrfach ungesättigten Säuren ist, helfen kann, den Cholesterinspiegel und die damit verbundenen Herz- und Kreislaufprobleme zu senken.

Studien haben jedoch gezeigt, dass der hohe Geh alt an Omega-9-Fettsäuren in Distelöl das Immunsystem des Körpers verbessert und LDL oder „schlechtes“Cholesterin senkt. Leider enthält Färberdistel nicht viel Vitamin E, ein Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen schützt.

Verwendung von Safloröl

Saflor wurde ursprünglich für die Blumen angebaut, die zur Herstellung von roten und gelben Farbstoffen verwendet wurden. Heute wird Färberdistel für Öl, Schrot (was nach dem Pressen der Saat übrig bleibt) und Vogelfutter angebaut.

Saflor hat einen hohen Rauchpunkt, was bedeutet, dass es ein gutes Öl zum Frittieren ist. Saflor hat keinen eigenen Geschmack, was es auch als Öl zum Auffüllen von Salatdressings nützlich macht. Es hat nicht nur einen neutralen Geschmack, sondern verfestigt sich im Kühlschrank nicht wie andere Öle.

Als Industrieöl wird es in weißen und hellen Farben verwendet. Wie andere Pflanzenöle kann Distelöl als Ersatz für Dieselkraftstoff verwendet werden, jedoch machen die Kosten für die Verarbeitung des Öls eine realistische Verwendung unerschwinglich.

Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels dient nur Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze für medizinische Zwecke oder anderweitig verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder einen medizinischen Kräuterkundler.