Beste Art, Knoblauch zu lagern – Knoblauch vor und nach dem Pflanzen lagern

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Nun, da Sie Ihren Knoblauch erfolgreich angebaut und geerntet haben, ist es an der Zeit zu entscheiden, wie Sie Ihre aromatische Ernte lagern. Die beste Art, Knoblauch zu lagern, hängt davon ab, wie Sie ihn verwenden möchten. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie frisch gepflückten Knoblauch aus Ihrem Garten lagern können, einschließlich der Knoblauchlagerung, bevor Sie nächstes Jahr mehr pflanzen.

Aufbewahrung von Knoblauch

Es gibt eine Reihe von Methoden, um Knoblauch aus dem Garten zu lagern. Nach der Ernte müssen Sie entscheiden, wie Sie Knoblauch lagern möchten, basierend auf Ihren Vorlieben und dem, was Sie mit Ihrer Ernte machen möchten.

Knoblauch bei Zimmertemperatur lagern

Breiten Sie einige Zeitungen an einem Ort ohne Sonnenlicht und in einem kühlen, gut belüfteten Bereich aus. Lassen Sie den Knoblauch mindestens zwei Wochen lang in einem Netzbeutel oder einem luftigen Behälter trocknen, bis die Schalen papierartig werden. Diese lufttrockene Aufbewahrungsmethode hält Knoblauch fünf bis acht Monate lang.

Knoblauch durch Einfrieren lagern

Gefrorener Knoblauch ist perfekt für Suppen und Eintöpfe und kann auf drei Arten zubereitet werden:

• Knoblauch hacken und fest in Gefrierfolie wickeln. Nach Bedarf brechen oder abreiben.
• Knoblauch ungeschält lassen und einfrieren, Nelken nach Bedarf entfernen.
• Knoblauch einfrieren, indem Sie etwas Knoblauch mischenNelken mit Öl in einem Mixer mit zwei Teilen Olivenöl zu einem Teil Knoblauch. Kratzen Sie aus, was benötigt wird.

Wie man frisch gepflückten Knoblauch durch Trocknen aufbewahrt

Knoblauch muss frisch, fest und frei von Druckstellen sein, um mit Hitze getrocknet zu werden. Nelken trennen, schälen und längs aufschneiden. Trocknen Sie die Nelken zwei Stunden lang bei 140 Grad F (60 C) und dann bei 130 Grad F (54 C), bis sie trocken sind. Wenn der Knoblauch knusprig ist, ist er fertig.

Du kannst Knoblauchpulver aus frischem, getrocknetem Knoblauch herstellen, indem du ihn fein pürierst. Um Knoblauchsalz herzustellen, kannst du vier Teile Meersalz zu einem Teil Knoblauchsalz hinzufügen und einige Sekunden lang mixen.

Knoblauch in Essig oder Wein lagern

Geschälte Nelken können in Essig und Wein aufbewahrt werden, indem man sie eintaucht und im Kühlschrank aufbewahrt. Verwenden Sie Knoblauch, solange der Wein oder Essig kein Schimmelwachstum oder Oberflächenhefe enthält. Nicht auf der Theke lagern, da sich Schimmel bildet.

Knoblauchlagerung vor dem Pflanzen

Wenn Sie einen Teil Ihrer Ernte für die Aussaat in der nächsten Saison beh alten möchten, ernten Sie einfach wie gewohnt und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort.

Jetzt, da Sie wissen, wie man frisch gepflückten Knoblauch aus dem Garten lagert, können Sie entscheiden, wie Sie Knoblauch am besten lagern, basierend auf Ihren individuellen Bedürfnissen.