Was sind asiatische Kräuter - wie man asiatische Kräuterpflanzen anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Östliche Einflüsse sind in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern zum Mainstream geworden. Die Küchen sind abwechslungsreich, gesund, farbenfroh, reich an Geschmack und Nährstoffen und weit verbreitet. Der Anbau eines asiatischen Kräutergartens bringt diese exotischen Geschmäcker und Vorteile für den Hausmannskoch.

Wenn Sie neu in der abenteuerlichen Küche sind, fragen Sie sich vielleicht, was sind asiatische Kräuter? Sie sind die Produkte jahrhunderte alter Zivilisationen, deren flexible und anpassungsfähige Kochmethoden kultivierte und natürliche Pflanzen für ihre medizinischen, sensorischen und gesunden Zwecke nutzen. Es gibt viele Arten asiatischer Kräuterpflanzen, die für fast jedes Klima oder als Topfkräuter angebaut werden können. Probieren Sie ein paar aus und erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont.

Was sind asiatische Kräuter?

Die Geschmäcker Chinas, Japans, Taiwans, Vietnams, Thailands und Ostindiens sind nur einige der erstaunlichen Verwendungen asiatischer Kräuter. Die Regionen diktieren die vorherrschenden Aromen und Pflanzen, aber es gibt viele kulturübergreifende Verwendungen desselben Krauts, wie z. B. Koriander.

Die große Auswahl an asiatischen Kräutern trägt zum traditionellen Essensstil jeder Region bei. Während thailändische Köche thailändisches Basilikum, kleine rote Chilischoten und Kokosmilch als Grundaromen verwenden, werden Schwarzkümmel und Garam Masala in vielen indischen Gerichten verwendet. Die Notwendigkeit vonlokale Produkte haben die Verwendung der einheimischen Kräuter sowohl für Aroma- als auch für medizinische Zwecke bestimmt.

Arten asiatischer Kräuter

Es gibt so viele Arten von asiatischen Kräuterpflanzen, dass eine vollständige Liste hier unmöglich wäre. Die gebräuchlichsten und die Sorten, die in Nordamerika angebaut werden, sind die benutzerfreundlichsten und anpassungsfähigsten an viele Arten der asiatischen Küche.

Neben einer Auswahl asiatischer Paprika, Zwiebeln, Blattgemüse und Knollen sollte der komplette asiatische Kräutergarten folgendes haben:

• Koriander
• Minze
• Zitronengras
• Ingwer
• Kaffernlimettenblatt
• Knoblauch-Schnittlauch
• Shisokraut

Dies sind alles einfach zu züchtende asiatische Kräuter und Samen oder Starter sind oft in Gartencentern erhältlich.

Wie man asiatische Kräuter anbaut

Kräuter wie Minze, Oregano, Thymian und Majoran sind notorisch robuste und einfache Pflanzen, die im Garten oder in einem Kübel wachsen. Viele der asiatischen Kräuter benötigen ein gemäßigtes bis warmes Klima, aber sie können sich auch an Behälter anpassen, um sie auf einer sonnigen, warmen Fensterbank aufzuziehen.

Mit Samen zu beginnen ist eine kostengünstige Möglichkeit, sich im Gartenbau mit exotischen Kräutern zu versuchen. Befolgen Sie die Packungsanweisungen, sofern sie auf Englisch sind, oder starten Sie sie einfach wie jeden Samen in flachen oder kleinen Töpfen. Die meisten Kräuter brauchen Sonnenlicht, Wärme und anfängliche Feuchtigkeit und können dann einige trockenere Perioden überstehen, sobald die Pflanzen reif sind. Die Anfänge sollten an einem sonnigen Standort mit guter Drainage ins Gartenbeet gehen, sobald alle Frostgefahr vorüber ist.

Auf Schädlinge achten und meidenÜberkopfbewässerung, da die Pflanzen empfindlich auf übermäßige Feuchtigkeit reagieren und Rost- oder Pilzprobleme entwickeln können. Schneiden Sie holzige Sorten zurück, um ein kompaktes Wachstum zu erzwingen, entfernen Sie abgestorbenes Pflanzenmaterial und kneifen Sie Blüten ab, insbesondere bei Pflanzen wie Koriander oder Basilikum.

Zu lernen, wie man asiatische Kräuter anbaut, kann ein lohnendes Unterfangen sein, das Ihnen interessante Aromen und Düfte gibt, mit denen Sie das ganze Jahr über in Ihrer Küche spielen können.