2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Einer der aufregendsten Aspekte der Gartenarbeit ist die Fähigkeit, neue und unterschiedliche Kräuter und Gewürze in die essbare Landschaft zu integrieren. Das Anlegen eines thailändischen Kräutergartens ist eine großartige Möglichkeit, sowohl Ihren Garten als auch Ihren Teller zu verschönern. Lesen Sie weiter, um mehr über thailändische Gartenpflanzen zu erfahren.
Kräuter für thailändisch inspirierte Gärten
Während einige Bestandteile eines thailändisch inspirierten Gartens möglicherweise bereits in Ihrem Gemüsebeet wachsen oder in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich sind, gibt es einige thailändische Kräuterpflanzen und Gewürze, die möglicherweise schwieriger zu finden sind. Diese Pflanzen verleihen Suppen, Currys und anderen Rezepten einen unverwechselbaren Geschmack.
Der Anbau eines thailändischen Kräutergartens stellt sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, frisch gepflückt und gebrauchsfertig. Die meisten Kräuter und Gewürze, die in der thailändischen Küche verwendet werden, benötigen ein warmes, frostfreies Klima, um gut zu wachsen. Viele dieser Pflanzen gedeihen jedoch, wenn sie in Containern angebaut werden. Sogar Gärtner in gemäßigten Klimazonen können viele der gleichen Kräuter aus Thailand anbauen.
Beliebte thailändische Gartenpflanzen
Verschiedene Arten von Basilikum werden häufig in der thailändischen Küche verwendet. Besonders hervorzuheben sind Thai-Basilikum und Zitronenbasilikumausgezeichnete Ergänzungen für den Kräutergarten. Diese Basilikumsorten bieten deutlich unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die viele Rezepte ergänzen.
Chilischoten sind eine weitere gängige Pflanze für thailändisch inspirierte Gärten. Vogelaugenpaprika und Thai-Chilis sind zum Beispiel sehr beliebt. Die Paprikaschoten selbst sind zwar recht klein, verleihen Gerichten aber einen ziemlich würzigen Kick.
Wurzelfrüchte wie Ingwer, Kurkuma oder Galgant sind für die thailändische Küche unverzichtbar. Oft können diese aus Rhizomen gezüchtet werden, die Sie in Ihrem örtlichen Bioladen finden. Wurzeln können in tropischen Klimazonen im Freien oder anderswo in Behältern angebaut werden. Die meisten dieser Pflanzen benötigen mindestens neun Monate, bis sie reif sind.
Weitere thailändische Kräuterpflanzen und Gewürze für den Garten sind:
- Koriander/Koriander
- Knoblauch
- Kaffernlimette
- Zitronengras
- Spearmint
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