Wann man Quittenfrüchte erntet: Tipps zum Pflücken von Quittenfrüchten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Quitte ist eine Frucht, die etwas wie eine zerdrückte Birne geformt ist, mit einem extrem adstringierenden Geschmack, wenn sie roh ist, aber einem schönen Aroma, wenn sie reif ist. Die relativ kleinen Bäume (15-20 Fuß (4,5 bis 6 m)) sind in den USDA-Zonen 5-9 winterhart und brauchen die k alten Temperaturen des Winters, um die Blüte anzuregen. Rosa und weiße Blüten werden im Frühjahr produziert, gefolgt von flockigen jungen Früchten. Der Flaum lässt nach, wenn die Frucht reift, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass Quittenpflückzeit ist. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wann Sie ernten und wie Sie Quittenfrüchte pflücken.

Wann man Quittenfrüchte erntet

Quitten sind Ihnen vielleicht keine vertraute Frucht, aber früher war sie ein äußerst beliebtes Grundnahrungsmittel im heimischen Obstgarten. Das Pflücken von Quittenfrüchten war für viele Familien eine normale Erntearbeit, die weniger lästig war, wenn man bedenkt, wofür die Früchte bestimmt sind – Gelees und Marmeladen oder als Zugabe zu Apfelkuchen, Apfelmus und Apfelwein.

Quitten reifen in der Regel nicht am Baum, sondern müssen kühl gelagert werden. Eine vollreife Quitte ist ganz gelb und verströmt einen süßen Duft. Woher wissen Sie also, wann Quittenpflücksaison ist?

Du solltest mit der Ernte von Quittenfrüchten beginnen, wenn sie von hellgrün-gelb zu golden wechselngelbe Farbe im Herbst, normalerweise im Oktober oder November.

Quittenpflücken

Quitten sollten mit Vorsicht gepflückt werden, da die Frucht leicht Druckstellen bekommt. Verwenden Sie eine scharfe Gartenschere, um die Früchte vom Baum zu schneiden. Wählen Sie bei der Ernte von Quittenfrüchten die größte, gelbe Frucht, die makellos ist. Pflücken Sie keine beschädigten, gequetschten oder matschigen Früchte.

Wenn Sie die Quitten geerntet haben, lassen Sie sie in einer einzigen Schicht in einem kühlen, trockenen und dunklen Bereich reifen und wenden Sie die Früchte jeden Tag. Wenn Sie die Frucht gepflückt haben, wenn sie grüner als goldgelb ist, können Sie sie vor der Verwendung 6 Wochen lang langsam auf die gleiche Weise reifen lassen. Gelegentlich auf Reife prüfen. Bewahren Sie die Quitte nicht mit anderen Früchten auf. Sein starkes Aroma wird andere verderben.

Sobald die Früchte reif sind, verwenden Sie sie sofort. Wenn Sie es zu lange stehen lassen, wird die Frucht mehlig. Quitten können bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie in Papiertücher eingewickelt und getrennt von anderen Früchten aufbewahrt werden.