Können Sie Stiefmütterchen essen: Erfahren Sie mehr über Rezepte und Ideen für Stiefmütterchen

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Können Sie Stiefmütterchen essen: Erfahren Sie mehr über Rezepte und Ideen für Stiefmütterchen
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Anonim

Sind Stiefmütterchen essbar? Ja! Stiefmütterchen sind eine der beliebtesten essbaren Blumen, sowohl weil man ihre Kelchblätter essen kann, als auch weil sie in so vielen Farben erhältlich sind. Sie werden sowohl frisch in Salaten als auch kandiert in Desserts gegessen. Lesen Sie weiter, um mehr über das Essen von Stiefmütterchen und allgemeine Rezepte und Ideen für Stiefmütterchen zu erfahren.

Stiefmütterchen als Nahrung verwenden

Kannst du Stiefmütterchen essen? Sie können sicher. Im Gegensatz zu vielen essbaren Blumen müssen Sie nicht einmal darauf achten, bei den Blütenblättern anzuh alten. Das Staubblatt, der Stempel und die Kelchblätter (diese kleinen Blätter direkt unter der Blüte) sind ebenfalls essbar. Das heißt, Sie können die Blume einfach von ihrem Stiel abschneiden und wegfressen.

Trotzdem solltest du nur Stiefmütterchen essen, von denen du weißt, dass sie keinen chemischen Pestiziden ausgesetzt waren – was bedeutet, dass du keine Blumen essen solltest, die du im Blumenladen gekauft oder im Park gepflückt hast. Am besten ziehen Sie die Blumen selbst an, damit Sie genau wissen, womit sie in Kontakt gekommen sind.

Stiefmütterchen-Rezepte und Ideen

Roh gegessen haben Stiefmütterchen einen frischen, leicht würzigen, salatähnlichen Geschmack. Mit einem Wort, sie schmecken sehr grün. Sie sind beliebt in Salaten, weil ihr Geschmack sehr gut harmoniert undSie fügen einen tollen Farbtupfer hinzu. Wirklich, sie eignen sich gut als Beilage für jede herzhafte Mahlzeit, und da sie in so vielen Farben erhältlich sind, ist es einfach, genau die richtige Blume zu finden, um Ihren Teller zu betonen.

Sie sind auch ausgezeichnete Dessertblumen. Sie können frisch in die Glasur eines Kuchens gepresst oder in eine Obstschale gelegt werden. Candying ist jedoch der Weg, den die meisten Köche wählen, sowohl weil es dabei hilft, die Blumen länger h altbar zu machen, als auch weil es ihnen einen süßeren, Dessert-ähnlicheren Geschmack verleiht.

Um eine Stiefmütterchenblume zu süßen, schlagen Sie einfach ein Eiweiß und ein paar Tropfen Wasser zusammen. Streichen Sie die Mischung mit einem Pinsel vorsichtig auf beide Seiten der Blütenblätter und achten Sie darauf, die Oberfläche vollständig zu bedecken. Dann die Blüte mit Puderzucker bestäuben (sollte in einer feinen Schicht kleben). Legen Sie die fertigen Blumen mit der Vorderseite nach oben auf ein Blatt Pergamentpapier und lassen Sie sie über Nacht trocknen. Diese Blumen sollten bis zu einem Jahr schön aussehen.

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