2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9, ist in jeder Lebensphase für die Gesundheit von Herz und Knochen unerlässlich. Es ist wichtig für die Bildung neuer Blutzellen und kann die Gesundheit des Gehirns verbessern und altersbedingtem Hörverlust vorbeugen. Folsäure kann sogar zum Schutz vor Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten beitragen.
Wenn Sie schwanger sind, ist Folsäure entscheidend für das vorgeburtliche Wohlbefinden und die Vorbeugung von Geburtsfehlern. Folsäure hilft bei der Vorbeugung von Wirbelsäulenschäden, einschließlich Spina bifida, und kann das Risiko einer Gaumensp alte verringern. Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, deuten Studien darauf hin, dass ein Mangel an Folsäure mit Autismus in Verbindung gebracht werden kann. Wenn Sie schwanger sind, bitten Sie Ihren Arzt, Ihnen ein pränatales Vitamin zu verschreiben, da die Ernährung allein möglicherweise nicht genügend Folsäure liefert. Ansonsten ist der Verzehr von viel folsäurereichem Gemüse der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie genug von diesem wertvollen Nährstoff zu sich nehmen.
Gemüse mit Folsäure
Der Anbau von Gemüse mit hohem Folsäuregeh alt ist ein guter Anfang. Dunkles Blattgemüse, einschließlich Spinat, Blattkohl, Kohlrabi und Senfgrün, ist einfach anzubauen und ein ausgezeichnetes, folsäurereiches Gemüse. Pflanzen Sie dunkles Blattgemüse im zeitigen Frühjahr, sobald Gefahr drohtder Frost ist vorbei und der Boden ist warm. Warten Sie nicht zu lange, denn dunkles Blattgemüse neigt dazu, zu platzen, sobald es heiß wird. Sie können jedoch im Spätsommer eine andere Ernte anbauen.
Kreuzblütler (wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl und Blumenkohl) sind köstliche Gemüse für Folsäure. Kreuzblütler sind kühle Klimapflanzen, die am besten in Gebieten mit milden Sommern gedeihen. Pflanzen Sie Samen im zeitigen Frühjahr direkt in den Garten oder beginnen Sie früh und beginnen Sie mit der Zucht im Haus. Platzieren Sie Kreuzblütler an einem schattigen Platz, wenn es nachmittags heiß ist.
Bohnen aller Art können jederzeit nach dem letzten Frost im Freien gepflanzt werden, aber die Keimung ist langsam, wenn der Boden zu k alt ist. Sie werden mehr Glück haben, wenn sich der Boden auf mindestens 50 Grad F (10 C), aber vorzugsweise 60 bis 80 Grad F (15-25 C) erwärmt hat. Frische Bohnen h alten etwa eine Woche im Kühlschrank, aber getrocknete Bohnen h alten Monate oder sogar Jahre.
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