Gemüse für die Herbsternte – Gemüse, das Sie im Herbst pflücken können

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Nur wenige Dinge sind besser, als die Ernte zu genießen, für die Sie so hart gearbeitet haben. Gemüse, Obst und Kräuter können den ganzen Sommer über geerntet werden, aber die Gemüseernte im Herbst ist einzigartig. Es enthält Blattgemüse für kühles Wetter, viele Wurzeln und schöne Winterkürbisse.

Mittsommer pflanzen für eine Gemüseernte im Herbst

Viele Menschen pflanzen nur im Frühling, aber um Gemüse für die Herbsternte zu bekommen, müssen Sie eine zweite oder sogar dritte Pflanzung vornehmen. Um genau zu wissen, wann Sie pflanzen müssen, finden Sie das durchschnittliche erste Frostdatum für Ihre Region. Überprüfen Sie dann die Reifezeit auf den Samen für jedes Gemüse und Sie wissen, wann Sie damit beginnen müssen.

Es gibt eine gewisse Flexibilität beim Start der Samen, je nach Pflanzentyp. Buschbohnen zum Beispiel werden vom ersten richtigen Frost getötet. Zu den Gemüsesorten, die robuster sind und leichten Frost überstehen können, gehören:

• Bok Choi
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Kohlrabi
• Blattsalat
• Senfgrün
• Spinat
• Mangold
• Rüben

Gemüse, das Sie im Herbst pflücken können, erstreckt sich auf die widerstandsfähigsten, die bis weit in den November hinein überleben können, je nachdem, wo Sie leben:

• Rüben
• Rosenkohl
• Kohl
• Collardgrün
• Grüne Zwiebel
• Grünkohl
• Erbsen
• Radieschen

Gemüsepflücken im Herbst

Wenn Sie alle Pflanzungen richtig planen, erh alten Sie mehrere Wochen oder Monate lang eine schöne, gleichmäßige Herbsternte. Notieren Sie, wann Sie jedes Gemüse gepflanzt haben und wie lange es reif ist. Dadurch können Sie effizienter ernten und vermeiden, dass Pflanzen übersehen werden.

Gemüsegemüse ggf. vor der Reife ernten. Mangold, Senf, Grünkohl und Blattkohl sind zarter und zarter als reife Blätter. Versuchen Sie auch, sie nach dem ersten Frost zu ernten. Der Geschmack dieser bitteren Grüns verbessert sich und wird süßer.

Wurzelgemüse kannst du weit über den Frostpunkt hinaus im Boden lassen. Legen Sie Mulch darüber, um zu verhindern, dass sie im Boden gefrieren, und kommen Sie zurück, um sie zu ernten, wenn Sie sie brauchen. Vergessen Sie nicht, auch grüne Tomaten zu pflücken und zu verwenden, die keine Zeit zum Reifen hatten. Sie können eingelegt oder gebraten köstlich sein.