Can You Eat Creeping Charlie Plants – Essbaren Ground Ivy pflücken und zubereiten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Ein Fluch für einige Gärtner, der schleichende Charlie kann tatsächlich die Landschaft infiltrieren und wird unmöglich auszurotten. Was wäre, wenn es eine Option wäre, den schleichenden Charlie zu essen? Wäre es in der Landschaft schmackhafter? Lies weiter, um herauszufinden, ob du den schleichenden Charlie essen kannst.

Ist Creeping Charlie essbar?

Ja, Creeping Charlie (auch Gundermann genannt) ist essbar. Ein erstklassiges und oft verfluchtes Unkraut von Torfgras und anderen Landschaftsgebieten, Creeping Charlie ist in Europa und Südasien beheimatet, wurde aber zur medizinischen Verwendung nach Nordamerika gebracht. Es hat sich schnell eingebürgert und ist jetzt überall in Nordamerika zu finden, mit Ausnahme des Wüstensüdwestens und der kältesten Provinzen Kanadas.

Früher jedoch aßen die Leute Creeping Charlie als Allheilmittel für eine Vielzahl von Krankheiten, von Verstopfung über Entzündungen bis hin zu Tinnitus. Außerdem war Bier vor langer Zeit ein anderes Tier. Im 16. Jahrhundert war Hopfen in England nicht erhältlich, aber Bier, und gemahlener Efeu war sowohl das Aroma als auch das Konservierungsmittel bei der Bierherstellung. Tatsächlich ist einer seiner gebräuchlichen Namen „Alehoof“, was „Ale-Kraut“bedeutet.’ in Anlehnung an die Zeit, als Gundermann anstelle von Hopfen verwendet wurde.

Wie ihre verwandte Minze ist diese Pflanze schwer zu kontrollieren, da sie sich leicht selbst aussät und leicht von jedem Blattknoten am Stamm wurzelt. Da es so wild wächst und schwer zu handhaben ist, geschweige denn auszurotten, könnte es eine gute Zeit sein, etwas über das Essen von Gundermann zu lernen. Essbarer Gemahlener Efeu hat einen scharfen, minzigen Geschmack, der sich gut als Kraut in einigen Lebensmitteln eignet.

Außerdem wird Gundermann am besten verwendet, wenn die Blätter jung und weniger scharf sind. Es kann frisch gegessen werden, obwohl es etwas scharf ist. Blätter können genauso gekocht werden wie Spinat. Die getrockneten Blätter können zur Teezubereitung verwendet werden und werden gerne mit Eisenkraut oder Liebstöckel kombiniert und natürlich schmeckt Gundermann offenbar hervorragend im Bier.

Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels dient nur Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze für medizinische oder andere Zwecke verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, medizinischen Kräuterkundigen oder eine andere geeignete Fachkraft um Rat.