Gemüsegartenarbeit in den Bergen: Anbau von Gemüse in großer Höhe

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Gemüse in großer Höhe anzubauen ist schwierig, aber nicht unmöglich. Der Anbau von Berggemüse hat nichts mit dem Anbau im Mittleren Westen, im pazifischen Nordwesten oder sogar im Süden zu tun. Nein, der Gemüseanbau in großer Höhe erfordert spezielles Know-how. Also, was muss ein Gärtner wissen, bevor er in den Bergen Gemüse anbaut?

Gemüsegarten in den Bergen

Beim Gemüseanbau in großer Höhe ist es wichtig, realistisch zu bleiben. Höhere Höhen haben kühlere Temperaturen und eine kürzere Vegetationsperiode, die oft eher in Wochen als in Monaten gemessen wird. Ein Teil des Realismus ist zu wissen, dass Sie auf keinen Fall Auberginen für warmes Wetter anbauen werden. H alten Sie sich an das kühle Wettergemüse für Ihren Berggemüsegarten.

Nicht nur die Vegetationsperiode ist kürzer, sondern mehr Lebewesen als nur Sie werden um dieses nährstoffreiche Gemüse konkurrieren. Wie Sie Ihre Ernte schützen, wird den Unterschied ausmachen, ob Sie sich selbst ernähren oder von molligen Kaninchen und Rehen umgeben sind.

Das Wetter in einem Gemüsegarten in den Bergen ist auch während der Vegetationsperiode unberechenbar. Es kann zu plötzlichen Hagelstürmen im Juli oder Frösten Anfang August kommen. Zu viel Regen,zu wenig Regen, Rekordtemperaturen, schattige Waldstandorte – all das setzt Höhengemüse zu.

Einen erfolgreichen Berggemüsegarten anlegen

Es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um den Gemüseanbau in den Bergen erfolgreich zu gest alten. Überprüfen Sie zunächst die Klimazone Ihrer Region. Dies gibt Ihnen eine Vorstellung von der Länge der Vegetationsperiode. Dies ist jedoch nur eine ungefähre Idee, da Bergregionen dafür bekannt sind, mehrere Mikroklimata zu haben, die Sie anders beeinflussen können als jemand, der nur ein paar Meilen entfernt ist.

Wählen Sie einen Bereich in Ihrer Landschaft aus, der am meisten Sonne bekommt, abseits von schattigen Waldbäumen oder Klippen. Wenn Sie nur ein nach Norden ausgerichtetes Gebiet haben, ist der Anbau von Gemüse wahrscheinlich nicht für Sie in Frage. Wählen Sie Samen mit den kürzesten Tagen bis zur Reife. Dazu gehören Dinge wie die meisten Blattgemüse und Wurzelgemüse. Rüben und Kohlrabi sind ebenfalls eine gute Wahl für Grünzeug der Vorsaison. Wenn du sie gut mulchst und ein früher Frost eintritt, können Kartoffeln in deinem Berggarten angebaut werden.

Gemüse wie Tomaten, Kürbis, Paprika und grüne Bohnen sind riskantere Entscheidungen. Wenn Du den Wachstumsprozess ankurbelst, indem Du die Samen drinnen beginnst, gibst Du ihnen eine bessere Chance. Verpflanzen Sie sie gegebenenfalls frühzeitig in ein Frühbeet oder in Hochbeete. Schützen Sie diese empfindlichen Transplantate während der gesamten Vegetationsperiode. Wählen Sie außerdem die kürzesten „Erntetage“, wenn Sie Gemüse in großer Höhe auswählen.

Gemüsegärten in Berggebieten erfordern mehr Geduld, Wissen und Anpassungsfähigkeit als im Flachland. AnfangSamen drinnen, Pflanzen schützen (insbesondere zu Beginn und am Ende der Vegetationsperiode) und Sorten mit kurzen Ernteterminen und Vegetationsperioden auswählen. Schätzen Sie realistisch ein, was in einem Gemüsegarten in großer Höhe wachsen kann und was nicht.

Führen Sie zum Schluss ein Gartentagebuch und sprechen Sie mit Nachbarn in der Nähe, die Erfahrung mit Gartenarbeit in großen Höhen haben.