Pflanzen von Florentiner Fenchel: Wie man Florentiner Fenchel anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Florenzfenchel (Foeniculum vulgare) ist die als Gemüse verzehrte Zwiebelart des Fenchels. Alle Teile der Pflanze duften und können in kulinarischen Anwendungen verwendet werden. Der Florentiner Fenchelanbau begann mit den Griechen und Römern und gelangte im Laufe der Jahrhunderte nach Europa, in den Nahen Osten und nach Asien. Der Anbau von Florentiner Fenchel im heimischen Garten ist eine einfache Möglichkeit, diese vielseitige, aromatische Pflanze in Ihre Rezepte und Ihr Zuhause zu integrieren.

Florenzfenchel pflanzen

Fenchel keimt schnell in gut durchlässigen Böden und an einem sonnigen Standort. Überprüfen Sie den pH-Wert des Bodens, bevor Sie Florentiner Fenchel pflanzen. Fenchel benötigt Erde mit einem pH-Wert von 5,5 bis 7,0, daher müssen Sie möglicherweise Kalk hinzufügen, um den pH-Wert zu erhöhen. Säen Sie die Samen 1/8 bis ¼ Zoll (3-6 mm) tief. Dünnen Sie die Pflanzen aus, nachdem sie auf einen Abstand von 6 bis 12 Zoll (15-31 cm) gekeimt haben. Der Anbau von Fenchel nach dem Keimen hängt davon ab, ob Sie die Pflanze für Zwiebeln, Stängel oder Samen verwenden.

Bevor Sie Florentiner Fenchel pflanzen, ist es eine gute Idee herauszufinden, wann das Datum des letzten Frosts für Ihre Zone ist. Pflanzen Sie den Samen nach diesem Datum, um eine Beschädigung der zarten neuen Sämlinge zu vermeiden. Sie können auch eine Herbsternte erzielen, indem Sie sechs bis acht Wochen vor dem ersten Frost pflanzen.

Wie man Florentiner Fenchel anbaut

Fenchelist eine häufige Zutat in Currys und der Kern verleiht der italienischen Wurst ihren primären Geschmack. Es wird seit dem 17. Jahrhundert als Teil der mediterranen Ernährung angebaut. Florentiner Fenchel hat zahlreiche medizinische Eigenschaften und ist in Hustenbonbons und Verdauungshilfen enth alten, um nur einige zu nennen. Die Pflanze ist auch attraktiv und der zwischen Stauden oder Blumen wachsende Florentiner Fenchel setzt mit seinem zarten Laub einen schönen Akzent.

Florence Fenchel produziert attraktives, grünes, gefiedertes Laub, das im Garten dekoratives Interesse weckt. Das Laub verströmt einen Duft, der an Anis oder Süßholz erinnert. Die Pflanze ist eine Staude und neigt dazu, sich auszubreiten und kann invasiv werden, wenn Sie den Samenkopf nicht entfernen. Florentiner Fenchel gedeiht am besten in kühleren Klimazonen und gemäßigten Regionen.

Beginne mit der Ernte von Fenchelstängeln, wenn sie fast bereit sind zu blühen. Schneiden Sie sie bis auf den Boden ab und verwenden Sie sie wie Sellerie. Florentiner Fenchel reift zu einer dicken weißen Basis, die als Apfel bezeichnet wird. Haufen Sie zehn Tage lang etwas Erde um die geschwollene Basis und ernten Sie sie dann.

Wenn Sie Florentiner Fenchel für Samen anbauen, warten Sie bis zum Ende des Sommers, wenn das Gemüse Blüten in Dolden bildet, die austrocknen und Samen enth alten. Schneiden Sie die verbrauchten Blütenköpfe ab und schütteln Sie den Samen in einen Behälter. Fenchelsamen verleihen Lebensmitteln einen erstaunlichen Geschmack und Aroma.

Sorten von Florentiner Fenchel

Es gibt viele Zwiebelsorten, die Fenchel produzieren. ‘Trieste’ ist 90 Tage nach dem Pflanzen gebrauchsfertig. Eine andere Sorte, ‘Zefa Fino’, ist perfekt für das Klima der kurzen Saison und kann dort geerntet werdennur 65 Tage.

Die meisten Sorten von Florentiner Fenchel benötigen 100 Tage bis zur Reife.