Rosmarin ernten und Rosmarin trocknen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Rosmarin ist ein robustes, immergrünes Kraut, das kräftig und duftend ist. Das nadelartige Blattwerk ist voller aromatischer Öle, die in Eintöpfen, Suppen und Saucen freigesetzt werden. Das Trocknen von Rosmarin kann helfen, dieses Aroma und diesen Geschmack einzufangen. Rosmarin im Sommer zum Trocknen zu ernten schützt die Essenz der Pflanze und bringt sie bequem ins Gewürzregal.

Rosmarin ernten

Tipps zum Trocknen von Rosmarin müssen einen Vortrag über das Timing beinh alten. Die meisten Kräuter sind kurz vor der Blüte am besten, wenn die Öle ihren Höhepunkt erreicht haben. Schneiden Sie die Stängel morgens, kurz nachdem der Tau getrocknet ist und bevor die Hitze des Tages ihren Höhepunkt erreicht hat. Verwenden Sie Gartenscheren, wenn Sie Rosmarin von reifen Pflanzen mit holzigen Stängeln ernten. Waschen Sie die Stiele, bevor Sie mit dem Trocknen von Rosmarin beginnen.

Wie man frischen Rosmarin trocknet

Frischer Rosmarin ist am einfachsten zu verwenden, da die Blätter weich und biegsam sind. Es ist einfach, den Geschmack des Krauts zu bewahren, aber das Trocknen von Rosmarin macht die Blätter hart und holzig. Das Verfahren zum Trocknen von Rosmarin kann das Mahlen der trockenen Nadeln zu Pulver zur Verwendung ohne die harte Textur umfassen.

Du kannst einfach einen Rosmarinzweig auf der Theke liegen lassen und er wird trocknen, aber um Sicherheit und Qualität zu gewährleisten, ist ein Dörrgerät nützlich. Trocknen Sie die Stiele in einer einzigen Schicht auf den Dörrschalen. Ziehen Sie die Blätter ab, nachdem sie trocken sind, und bewahren Sie Rosmarin im Ganzen oder gemahlen auf. Andere Methoden zum Trocknen von Rosmarin können durchgeführt werden, indem man ihn auf einen Kleiderbügel hängt oder die Blätter abzieht und sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech trocknen lässt.

Eine schöne und einfache Art, Rosmarin zu trocknen, sind gebundene Blumensträuße. Das Kraut ist attraktiv mit zahlreichen Blättern und einer satten, grünen Farbe. Gebündelt und mit einem leuchtenden Band verschnürt, verströmt der Strauß beim Trocknen einen frischen, immergrünen Duft. Hängen Sie die Bündel an einem warmen, trockenen Ort auf, bis die Nadeln abzufallen beginnen, und entfernen Sie dann die Blätter, indem Sie den Stiel nach oben über eine Schüssel oder einen Beutel reiben.

Rosmarin aufbewahren

Die richtige Aufbewahrung von Kräutern ist entscheidend, um ihren Geschmack und ihre Nützlichkeit zu bewahren. Kräuter wie Rosmarin h alten sich am besten an kühlen, dunklen Orten. Bewahre Rosmarin in einem dicht verschlossenen Behälter auf, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit eindringt und Schimmel verursacht. Getrocknete Kräuter h alten sich um ein Vielfaches länger als frische, aber nicht ewig. Es ist am besten, Ihre ungenutzten Kräuter und Gewürze zweimal im Jahr zu reinigen, um sicherzustellen, dass sie optimal sind.