Thymian ernten und Thymian trocknen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Thymian ist eines der vielseitigsten Kräuter mit einer Vielzahl von Sorten und Geschmacksrichtungen. Sie wächst schnell unter sonnigen, heißen Bedingungen, kann aber auch k alten Wintern standh alten. Das holzige Kraut hat kleine Blätter, die Rezepten Geschmack verleihen und Beuteln und Aromatherapie-Behandlungen eine aromatische Note verleihen. Wenn Sie wissen, wie man Thymian trocknet, können Sie den frischen, herrlichen Duft und Geschmack dieses Krauts für den einfachen Heimgebrauch bewahren.

Wie man Thymian erntet

Zu wissen, wann und wie man Thymian erntet, erzielt die besten Ergebnisse beim Trocknen. Holzige Kräuter werden am besten kurz vor der Blüte geerntet, um den besten Geschmack zu erzielen. Schneiden Sie die Stängel zum Trocknen von frischem Thymian kurz vor einem Wachstumsknoten ab. Dies erhöht die Buschbildung und stellt eine konstante Versorgung mit den schmackhaften Blättern sicher. Der Morgen ist die beste Tageszeit für die Ernte von Thymian.

Wie man Thymian trocknet

Nach der Ernte den Thymian waschen und das überschüssige Wasser abschütteln. Sie können wählen, ob Sie den gesamten Stängel trocknen oder die winzigen Blätter entfernen möchten. Die Blätter trocknen schneller vom Stängel, aber sie lassen sich leichter von einem bereits getrockneten Stück des Krauts entfernen.

Um die Blätter zu entfernen, drücke das Ende des Stiels mit Daumen und Zeigefinger und ziehe den Strunk hoch. Die Blätter werden abfallen. Entfernen Sie alle peripheren Zweige und fahren Sie fortfrischen Thymian trocknen.

Frischen Thymian im Dehydrator trocknen

Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie Ihre Kräuter trocknen können. Das Trocknen von frischem Thymian in einem Dörrgerät geht schnell und schützt vor möglichem Schimmel. Die Feuchtigkeit in Kräutern, die unter den erforderlichen warmen Bedingungen trocknen, kann zu Schimmelbildung führen, wenn zu viel Feuchtigkeit in der Umgebung vorhanden ist. Um Thymian in einem Dörrgerät zu trocknen, legen Sie die Stiele in einer einzigen Schicht auf die mit dem Gerät gelieferten Gestelle. Die Stängel trocknen in weniger als zwei Tagen und können von den Blättern befreit werden.

Wie man Thymian durch Aufhängen trocknet

Traditionell wurden viele Kräuter durch Aufhängen getrocknet. Dies ist auch heute noch eine nützliche Praxis und erfordert keine spezielle Ausrüstung. Nehmen Sie Stiele und bündeln Sie sie zusammen. Binden Sie die Bündel und hängen Sie sie an einem Ort auf, an dem die Temperaturen mindestens 10 ° C betragen und die Luftfeuchtigkeit niedrig ist. Das Trocknen der Stiele kann eine Woche oder länger dauern.

Andere Methoden zum Trocknen von frischem Thymian

Das Trocknen der Blätter ist die schnellste Methode, das Kraut h altbar zu machen. Sobald die Blätter vom Stiel getrennt sind, können Sie sie einfach auf ein Backblech legen. Rühren Sie sie nach einem halben Tag um. Die Blätter werden in nur wenigen Tagen vollständig trocken sein.

Thymian lagern

Licht und Feuchtigkeit beeinträchtigen den Geschmack des Krauts. Legen Sie das getrocknete Kraut in einen luftdichten Behälter an einem schwachen bis dunklen Ort. Die richtige Lagerung von Thymian bewahrt seine Essenz und seinen Geschmack.