Himbeerblatt-Teepflücken: Tipps zum Ernten von roten Himbeerblättern

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Viele von uns bauen Himbeeren für die köstlichen Früchte an, aber wussten Sie, dass Himbeerpflanzen viele andere Verwendungen haben? Beispielsweise werden die Blätter oft verwendet, um einen Kräuter-Himbeerblättertee zuzubereiten. Sowohl die Früchte als auch die Blätter der roten Himbeere haben mehrere Kräuteranwendungen, die Jahrhunderte zurückreichen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Himbeerblätter für Tee erntet und über andere Kräuteranwendungen der roten Himbeere.

Kräuteranwendung rote Himbeere

Himbeeren sind für die USDA-Zonen 2-7 geeignet. Es sind Stauden, die im ersten Jahr ihre volle Höhe erreichen und im zweiten Jahr Früchte tragen. Während die meisten von uns Himbeeren für ihre Verwendung in Konserven, zum Backen und zum Frischverzehr kennen, verwendeten die Ureinwohner Amerikas die Blätter, um einen Tee zur Behandlung von Durchfall zuzubereiten.

Himbeertee wird seit langem zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden und zur Erleichterung der Geburt eingesetzt. Aborigine-Stämme Australiens verwendeten einen Himbeer-Sud zur Behandlung von morgendlicher Übelkeit, Menstruationsbeschwerden und Grippe. Die Blätter sind reich an Kalium, Eisen, Magnesium und B-Vitaminen, die alle gut für die weibliche Fortpflanzungsgesundheit sind.

Himbeertee ist zwar gut für Menstruationsbeschwerden, aber auch einfach nur gut. Es schmeckt ähnlich wie ein Mildgrüner Tee und kann allein oder in Kombination mit anderen Kräutern verwendet werden. Himbeerblätter und -wurzeln wurden auch verwendet, um wunde Stellen im Mund zu heilen, Halsschmerzen und sogar Verbrennungen zu behandeln.

Wenn Sie Himbeerpflanzen im Garten haben, bin ich sicher, dass Sie bereit sind, Himbeerblätter zu ernten. Die Frage ist, wann man Himbeerblätter für Tee pflücken sollte?

Wann und wie man Himbeerblätter erntet

Es gibt keinen Trick, rote Himbeerblätter für Tee zu ernten, es braucht nur ein wenig Geduld. Die Ernte der Blätter der roten Himbeere für den Kräutergebrauch sollte vor der Blüte der Pflanze am Vormittag erfolgen, sobald der Tau verdunstet ist und die ätherischen Öle und der Geschmack der Blätter ihren Höhepunkt erreicht haben. Achten Sie darauf, etwas Schutz vor den Dornen zu tragen, z. B. lange Ärmel und Handschuhe.

Blätter können zu jeder Jahreszeit oder erst gegen Ende der Saison geerntet werden. Wählen Sie junge, leuchtend grüne Blätter und schneiden Sie sie vom Rohr ab. Die Blätter waschen und trocken tupfen. Legen Sie sie auf ein Sieb und lassen Sie sie an der Luft trocknen oder legen Sie sie in einen Dehydrator. Wenn dein Dehydrator einen Thermostat hat, trockne die Blätter bei 46-57 °C (115-135 °F). Wenn nicht, stellen Sie den Dehydrator auf niedrig oder mittel ein. Die Blätter sind fertig, wenn sie knackig, aber noch grün sind.

Bewahre die getrockneten Himbeerblätter in Gläsern an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonneneinstrahlung auf. Wenn Sie bereit sind, Tee zuzubereiten, zerdrücken Sie die Blätter von Hand. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel (5 ml) zerkleinerte Blätter pro 8 Unzen (235 ml) kochendem Wasser. Den Tee 5 Minuten ziehen lassen und dann austrinken.