Erfahren Sie mehr über Waldgärten: Wie man einen essbaren Waldgarten pflanzt

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Ein gut bepflanzter Waldgarten bietet nicht nur Nahrung, sondern zieht auch Bestäuber an und schafft einen Lebensraum für Wildtiere. Lesen Sie weiter, um die Grundlagen des Pflanzens eines essbaren Waldgartens zu lernen.

Über Waldgärten

Was ist ein Waldgarten? Ein Waldgarten ist nicht gerade ein Wald, und er ist nicht wirklich ein Obst- oder Gemüsegarten. Vielmehr ist ein Waldgarten eine Pflanzmethode, die vorteilhafte Beziehungen zwischen Pflanzen nutzt, ähnlich wie ein Waldökosystem. Das Ergebnis ist ein schöner, hochproduktiver Garten, der nicht viel Platz benötigt.

Ein einfacher essbarer Waldgarten besteht aus drei Schichten: Bodendecker, Sträucher und Bäume. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um zu lernen, wie man einen essbaren Waldgarten pflanzt, aber Sie können auch einen komplexeren Waldgarten anlegen, der bis zu sieben Schichten enthält, beginnend mit essbaren Wurzeln und einer Bodenbedeckung, gefolgt von Kräutern, Sträuchern, Weinreben und sowohl kurze als auch hohe Bäume.

Wie man einen essbaren Waldgarten pflanzt

Das Pflanzen eines essbaren Waldgartens beginnt mit der Auswahl Ihrer Pflanzen. Hier sind einige geeignete essbare Waldpflanzen, die Ihnen den Einstieg erleichtern:

Roots: Eine Reihe einfach zu züchtender Pflanzen füllen dieRechnung für diese Schicht, wie Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben und Knoblauch. Viele Experten raten von Pastinaken oder Karotten ab, die die Wurzeln anderer Pflanzen stören. Einige Pflanzen, wie z. B. wilde Yamswurzel, funktionieren sowohl als Wurzelpflanze als auch als Weinstock.

Bodendecker: Niedrig wachsende essbare Waldgartenpflanzen helfen dabei, Unkraut unter Kontrolle zu h alten und bieten eine großartige Möglichkeit, Flächen zu nutzen, die sonst ungenutzt bleiben würden. Zu den Bodendeckern gehören Esswaren wie Erdbeeren, Klee, Beinwell und Kapuzinerkresse. Auch Zierpflanzen wie Ajuga, Kriechender Thymian oder Phlox können gepflanzt werden.

Vines: Vines sind nicht erforderlich und sollten sparsam verwendet werden. Seien Sie vorsichtig und vermeiden Sie Pflanzen, die invasiv werden könnten, wie Englischer Efeu, japanische oder chinesische Glyzinie und viele Arten von Geißblatt und Winde. Entscheiden Sie sich stattdessen für gut erzogene, lebensmittelproduzierende Reben wie Kiwi, Trauben oder Hopfen.

Kräuter: Wenn Sie traditionelle Küchenkräuter pflanzen möchten, suchen Sie nach solchen, die Schatten vertragen. Einige Beispiele sind:

• Kardamom
• Ingwer
• Kerbel
• Bergamotte
• Waldmeister
• Süße Cicely

Kräuter, die leichten Schatten vertragen, sind Fenchel, Kamille, Dill oder Koriander. Überprüfen Sie den Status der Pflanze in Ihrer Nähe, da einige Kräuter invasiv werden können. Hüten Sie sich vor Minze oder Zitronenmelisse, die fast immer sehr aggressiv sind.

Sträucher: Es gibt Dutzende von Sträuchern, die zum Anpflanzen in einem essbaren Waldgarten geeignet sind, darunter Blaubeeren, Lorbeere und Elsbeere. Einige Sträucher sind für Schatten geeignet, während anderebrauchen mindestens ein paar Stunden Sonnenlicht, also pflanzen Sie entsprechend.

Kurze Bäume: Wenn Ihr Waldgarten klein ist, können kurze Bäume ausreichend Überdachung bieten, ohne große oder hohe Bäume zu pflanzen, die viel Platz einnehmen. Diese Schicht kann Obstbäume wie Pfirsiche, Aprikosen oder Nektarinen oder Nussbäume wie Mandeln oder Haselnüsse enth alten. Berücksichtigen Sie erneut das verfügbare Sonnenlicht.

Höhere Bäume: Obst- und/oder Nussbäume in voller Größe eignen sich auch gut für die höchste Schicht in Ihrem Waldgarten. Berücksichtigen Sie die ausgewachsene Größe des Baumes und achten Sie darauf, nicht zu dicht zu pflanzen, da Sie sonst riskieren, das Sonnenlicht daran zu hindern, die unteren Schichten zu erreichen.