Kamillenpflanzen essen: Welche Teile der Kamille sind essbar?

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Kamille ist ein hübsches Kraut, das den Kräutergarten während eines Großteils der Vegetationsperiode mit Massen kleiner, gänseblümchenartiger Blüten ziert. Traditionell haben viele Generationen die Kamille wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt, und bis heute verlassen sich die Menschen auf Kamillentee, um angespannte Nerven zu beruhigen und sich vor dem Schlafengehen zu entspannen. Aber ist Kamille essbar, und wenn ja, welche Teile der Kamille sind essbar?

Es ist ratsam, die Fakten zu kennen, bevor man Kamillenpflanzen isst. (Achtung: Essen Sie niemals eine Pflanze, wenn Sie sich nicht hundertprozentig sicher sind!) Lesen Sie weiter für die Besonderheiten der essbaren Kamille.

Ist Kamille essbar?

Ja, Kamillenblätter und -blüten sind beide absolut sicher zu essen, mit ein paar Einschränkungen.

• Stellen Sie sicher, dass das Kraut nicht mit Pestiziden oder Herbiziden besprüht wurde.
• Verwenden Sie Kamille mit Vorsicht, wenn Sie allergisch gegen Traubenkraut sind, da Kamille bei manchen Personen allergische Reaktionen auslösen kann.

Kamillenpflanzen essen

Nun, da die Warnungen aus dem Weg sind, hier sind einige Vorschläge für die Verwendung von essbarer Kamille:

• Die meisten Menschen verwenden die Blüten, da die leuchtend gelben Kerne einen milden, apfelähnlichen Geschmack haben. Brown ein paar zerkleinert odergetrocknete Kamillenblüten in heißer Butter, dann in Haferflocken oder andere heiße Cerealien einrühren.
• Machen Sie Kamillelikör mit Apfelschnaps, etwas Honig und ein paar frischen oder getrockneten Kamillenblüten. Sie können auch Orange, Zitrone, überreife Beeren, Zimtstangen oder sogar Pfefferkörner hinzufügen. Lassen Sie die Mischung über Nacht ruhen, damit sich der Geschmack entf alten kann, und passieren Sie sie dann. Geben Sie den Likör in eine saubere Glasflasche oder ein Glas und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Gießen Sie den Likör über Eiscreme oder verwenden Sie ihn als Glasur auf Desserts.
• Geben Sie eine kleine Menge Kamillenblüten zum knusprigen Topping, wenn Sie das nächste Mal Apfel-, Pfirsich- oder Beerenknusper zubereiten.
• Stellen Sie Kamillenlikör her, indem Sie getrocknete Kamillenblüten mit Wodka und kleinen Mengen Honig und Zitronenschale mischen. Likör zwei bis vier Wochen ziehen lassen, dann gut abseihen.
• Kamillenblüten in Mandelöl aufgießen. Verwenden Sie das Kamillenöl für Salate oder Fischgerichte oder mischen Sie es in Mayonnaise, um Sandwiches Geschmack zu verleihen.
• Füge ein paar Blüten hinzu, um einem frischen grünen Salat Farbe und Geschmack zu verleihen. Sie können auch Blätter verwenden, obwohl sie einen etwas bitteren Geschmack haben können.
• Kamillentee machen. Rühren Sie zwei bis drei Esslöffel (29,5 bis 44 ml) zerkleinerte Kamillenblüten in einer Tasse (236,5 ml) kochendem Wasser ein. Lassen Sie den Tee fünf bis zehn Minuten ziehen, dann abseihen und trinken. Fügen Sie nach Belieben Honig und Zitrone hinzu.