Fingerling Potato Info – Wie man Fingerling-Kartoffeln im Garten anbaut

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Hast du bemerkt, dass Kartoffeln nicht mehr gebacken, gesp alten und mit Butter bestrichen sind? Seit einiger Zeit haben Kartoffeln ein Kaleidoskop von Farben, Formen und Größen angenommen. Viele haben sie schon immer gehabt, sind aber einfach in Ungnade gefallen. Nehmen Sie zum Beispiel Fischkartoffeln. Was sind Fischkartoffeln? Wofür werden Fingerling-Kartoffeln verwendet? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man kleine Kartoffeln und andere Informationen über kleine Kartoffeln anbaut.

Was sind kleine Kartoffeln?

Fingerlinge stammen, wie die meisten Kartoffeln, aus Südamerika und wurden nach Europa gebracht. Europäische Einwanderer brachten sie nach Nordamerika. Sie sind Erbstückkartoffeln mit langen, knorrigen, fingerartigen Formen. Einige sagen, dass sie wie entzückende, mollige Babyfinger aussehen, aber einige von ihnen ähneln eher den knorrigen Fingern einer Disney-Hexe. Jedem das Seine.

Egal wie man sie betrachtet, Tatsache ist, dass diese Kartoffeln köstlich sind und häufiger in der Restaurantküche verwendet werden, aber man kann sie auch in den örtlichen Lebensmittelgeschäften finden. Sie sind von Natur aus klein, wenn sie ausgewachsen sind, mit einer dünnen Haut und einer glatten, feuchten Textur.

Fingerling Potato Info

Fingerling-Kartoffeln gibt es oft in Farben wie Gelb, Rot und sogar Lila. Wissenschaftlerhaben gezeigt, dass diese Farben mehr als nur eine Freude für das Auge sind. Hell gefärbte Pflanzen enth alten mehr Nährstoffe als ihre eintönigen Gegenstücke. Wenn Sie also Jungfische essen, erh alten Sie eine zusätzliche Portion Phytonährstoffe, die natürlichen Verbindungen, die in Obst und Gemüse vorkommen und die Gesundheit fördern.

Gelbe Fingerlinge produzieren Carotinoide oder Provitamin A und die roten und violetten Sorten produzieren Anthocyane, die als Antioxidantien wirken und freie Radikale bekämpfen, die wiederum entzündungshemmend, antiviral und krebshemmend wirken können Vorteile.

Fingerling Potato Uses

Aufgrund ihrer dünnen Haut müssen Jungfische nicht geschält werden. Sie funktionieren gut in jeder Art und Weise, wie eine Kartoffel verwendet werden kann, von geröstet, gebacken, gegrillt und gegrillt bis hin zu gedämpft, sautiert und gekocht. Sie ergänzen Salate, Pürees, Suppen und Saucen.

Wie man kleine Kartoffeln anbaut

Wenn du beim Lebensmittelhändler oder auf dem Bauernmarkt Jungfische gesehen hast, weißt du, dass sie mehr kosten als die einfache Backkartoffel. Dies liegt zweifellos daran, dass sie aufgrund ihrer dünnen Schalen weniger lagerfähig sind als andere Kartoffelsorten. Keine Sorge, Sie können ganz einfach Ihre eigenen anbauen. Es ist nicht anders, als jede andere Kartoffel anzubauen.

Einige Gärtner beginnen im Sommer mit dem Anbau von Jungkartoffeln für eine Herbsternte, die während der Wintermonate aufbewahrt werden kann. Dies funktioniert gut für Leute, die in wärmeren Regionen leben, aber für diejenigen in kälteren Gebieten, pflanzen Sie sie im frühen Frühling. Sie brauchen 120 Tage vom Pflanzen bis zur Ernte. Wählen Sie krankheitsfreie, zertifizierte Saatkartoffeln. Es stehen viele Sorten zur Auswahl, darunter:

• Russische Banane
• Lila Peruaner
• Rose Finn Apple
• Schwedische Erdnuss
• Alles Blau
• Prinzessin La Ratte

Bereite ein Bett für deine Erdäpfel, das tief ausgehoben und frei von großen Trümmern ist. Es sollte mäßig fruchtbar sein mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,5. Pflanzen Sie die Pflanzkartoffeln zwei Wochen nach dem letzten frostfreien Datum für Ihre Region. Pflanzen Sie sie 2-4 Zoll (5-10 cm.) tief und einen Fuß (30,5 cm.) voneinander entfernt in Reihen, die etwa 30 Zoll (76 cm.) voneinander entfernt sind.

Während die Pflanzen wachsen, schütten Sie Erde um sie herum auf, damit die Kartoffeln nicht grün werden. Kartoffeln gedeihen am besten in kühler, feuchter Erde, also mulchen Sie die Hügel mit Heu oder Stroh, um sie kühl zu h alten und Feuchtigkeit zu speichern.