2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Der Anbau von Bockshornklee-Kräutern ist nicht schwierig und die Pflanze, die weiße oder violette Blüten hervorbringt, die sich in interessante, gelbe Schoten verwandeln, ist eine attraktive Ergänzung für den Garten. Lass uns lernen, wie man Bockshornklee anbaut.
Was ist Bockshornklee?
Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist in Südeuropa und Asien beheimatet und wird seit Jahrhunderten als Gewürz und wegen seiner medizinischen Eigenschaften angebaut. Kräuter-Bockshornklee wird verwendet, um eine Vielzahl von Erkrankungen zu behandeln, darunter Husten, Halsschmerzen, Bronchitis, Verstopfung und leichte Hautreizungen.
In der Küche werden frische Bockshornkleeblätter wie Spinat gekocht und die würzigen, senfgelben Bockshornkleesamen als Gewürz verwendet, oft in orientalischen Gerichten. Getrocknete oder frische Bockshornkleeblätter werden zu einem würzigen Tee aufgebrüht.
Wie man Bockshornklee-Kräuter anbaut
Bockshornklee-Pflanzen gedeihen bei voller Sonneneinstrahlung und kühlen Temperaturen. Bockshornklee wird in warmen Klimazonen im Frühling angebaut, kann aber in milden Sommern den ganzen Sommer über angebaut werden.
Pflanze Bockshornkleesamen nach Frostgefahr im Frühjahr direkt in den Garten, da die Pflanzen ein Umpflanzen nicht vertragen. Der Boden sollte gut durchlässig sein und mit Kompost oder gut verrottetem Mist ergänzt werdenvor dem Pflanzen.
Bockshornklee ist relativ trockenheitstolerant, sobald er etabliert ist, sollte aber in Trockenperioden gegossen werden, wenn er zum ersten Mal gepflanzt wird. Unkraut regelmäßig entfernen; andernfalls konkurrieren sie mit pflanzlichem Bockshornklee um Feuchtigkeit und Nährstoffe.
Bockshornkleeblätter den ganzen Sommer über nach Belieben ernten. Sie können frische Blätter auch in einen luftdichten Behälter geben und im Gefrierschrank aufbewahren. Frische Blätter beh alten ihre Qualität bis zu einem Monat.
Wenn Sie Bockshornklee für die Samen anbauen, entwurzeln Sie im frühen bis mittleren Herbst ganze Pflanzen und hängen Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, bis die Samen trocken sind. Entfernen Sie die trockenen Samen aus den Schoten und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Die Samen beh alten ihre Qualität am besten, wenn sie in einem kühlen, trockenen Schrank gelagert werden.
Wie Sie sehen können, ist die Pflege von Bockshornklee-Pflanzen einfach und eine großartige Ergänzung für Ihren Kräutergarten.
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