Was sind italienische Bratpaprikaschoten - Erfahren Sie mehr über italienische Bratpaprikasorten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn Sie das Glück haben, italienische Bratpaprikaschoten gegessen zu haben, möchten Sie zweifellos Ihre eigenen anbauen. Der Anbau Ihrer eigenen italienischen Bratpaprikaschoten ist wahrscheinlich die einzige Möglichkeit, wie viele von uns diese italienische Delikatesse jemals nachahmen können, es sei denn, Sie wohnen natürlich in der Nähe eines Marktes, der auf italienische Küche spezialisiert ist. Diejenigen, die diese Köstlichkeit noch nie konsumiert haben, fragen sich: „Was sind italienische Bratpaprikaschoten?“Lesen Sie weiter, um mehr über italienische Paprika zum Braten zu erfahren und welche italienischen Bratpaprika-Sorten erhältlich sind.

Was sind italienische Bratpaprikaschoten?

Italienische Bratpaprikaschoten sind eine Art Capsicum annum, die variabel als Cubanelle, Italianelles oder süße italienische lange Paprika bezeichnet werden. Im Gegensatz zu vielen unreifen Paprikaschoten, die einen bitteren Geschmack haben, sind italienische Bratpaprikaschoten in jedem Stadium von grün über gelb bis rot süß. Ihre Farbe reicht von leuchtend zitronengelb über tief waldgrün bis hin zu orange und dann rot, wenn sie vollreif sind.

Italienische Paprika zum Braten sind gängige Merkmale der italienischen Küche. Sie sind sowohl süß als auch leicht scharf, etwa 15 cm lang und verjüngen sich vom Stiel bis zur Spitze. Das Fruchtfleisch ist dünner als Paprika und mit wenigen Samen sind sie perfekt fürschneiden und braten. Roh sind sie knusprig und süß/würzig, aber beim Braten verleihen sie einen zarten Rauchgeschmack.

Es gibt eine Reihe italienischer Bratpaprikasorten, aber die am häufigsten vorkommende italienische Saatgutsorte ist „Jimmy Nardello“. Diese Sorte wurde 1983 von der Familie Nardello an Seed Saver Exchange gespendet. Sie wurden 1887 von Guiseppe und Angela Nardello aus der süditalienischen Küstenstadt Ruoti mitgebracht. Die Sorte ist nach ihrem Sohn Jimmy benannt.

Italienische Bratpaprikaschoten anbauen

Italienische Bratpaprika brauchen 60 bis 70 Tage, um ihre Reife zu erreichen. Um eine frühere Ernte zu genießen, beginne im Haus acht Wochen früher mit der Aussaat. Sie können in den meisten gemäßigten Klimazonen mit mäßigem Regen wachsen und in der Hitze des Sommers gedeihen. Sie sollten in einem Gebiet mit mindestens sechs Stunden Sonne pro Tag angebaut werden.

Um italienische Bratpaprikaschoten anzubauen, säen Sie die Samen etwa ¼ Zoll (6 mm) tief in eine gut durchlässige Blumenerde und wässern Sie sie, bis die Erde feucht ist. H alten Sie die Erde feucht. Bewahren Sie den Behälter in einem Bereich auf, der konstant 70 bis 75 Grad F. (21-24 C) oder wärmer ist.

Wenn die Sämlinge zwei volle Blattsätze haben, verdünnen Sie die Sämlinge, indem Sie sie auf Bodenhöhe schneiden. Bewegen Sie die Paprika-Transplantate nach draußen, wenn die durchschnittlichen Nachttemperaturen mindestens 55 Grad F (13 C) betragen. Ermöglichen Sie den Transplantaten, sich an die Außentemperatur zu gewöhnen, indem Sie die Zeit, die sie im Freien verbringen, im Laufe einer Woche allmählich verlängern.

Wenn Sie bereit sind, die Transplantate zu pflanzen, wählen Sie einen Standort mit voller Sonne. Verbessern Sie die Gartenerde zu gleichen Teilen mit Kompost und Mist. Erstellen Sie mit einer Hacke Pflanzfurchen, die 61 cm voneinander entfernt sind. Legen Sie die Transplantate 18 Zoll (46 cm) voneinander entfernt in die Furchen.

Umgeben Sie die Pflanzen mit ein paar Zentimetern (8 cm) Mulch, um Feuchtigkeit zu speichern, Unkraut zu hemmen und die Wurzeln zu isolieren. Stecken Sie in der Nähe der Pflanze einen Pfahl in den Boden und binden Sie den Stängel der Pflanze locker mit einem weichen Bindfaden an den Pfahl.

H alte die Erde feucht, je nach Wetterlage mindestens 2,5 cm pro Woche. Düngen Sie mit einem Volldünger wie 5-10-10, wenn sich Blüten zu bilden beginnen, oder verteilen Sie Kompost oder Mist um die Basis der Pflanzen und gießen Sie sie gründlich ein.

Wenn die Paprikaschoten fertig sind, schneiden Sie sie von der Pflanze ab. Jetzt musst du nur noch entscheiden, wie du sie zubereiten möchtest. Ein einfaches italienisches Rezept für diese Paprika besteht darin, die Paprika in einer heißen, mit Salz gewürzten Pfanne zu braten und sie dann mit Parmesankäse zu bestreuen. Guten Appetit!