Ist Vogelmiere essbar: Informationen zur Verwendung von Vogelmiere als Nahrung

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Das Vorhandensein von Unkraut im Garten kann viele Gärtner in Aufregung versetzen, aber tatsächlich sind die meisten „Unkräuter“nicht so schrecklich, wie wir sie darstellen – sie befinden sich einfach am falschen Ort die falsche Zeit. Auf einem Kontinent kann eine Pflanze als lästiges Unkraut angesehen werden, während sie auf einem anderen Kontinent für Nahrung oder Medizin angebaut wird. Wie alles andere können verschiedene Pflanzenerscheinungen, Düfte oder Geschmacksrichtungen in Mode kommen und wieder aus der Mode kommen. An einem Tag kann ein Kraut das Mittel der Wahl sein, am nächsten Tag kann es das Gras sein, das mit Herbizid übergossen wird. So wie es bei der Verwendung von Vogelmiere der Fall ist.

Ist Vogelmiere essbar?

Die in Europa beheimatete Vogelmiere wurde von Einwanderern, die sie als Kraut schätzten, nach Nordamerika und auf andere Kontinente eingeführt. Seine Blüten und Blätter sind zwar essbar, allerdings können die darin enth altenen Saponoide in großen Mengen Magenverstimmungen hervorrufen. Die Blüten und Blätter der Vogelmiere können roh oder gekocht gegessen werden. Frische Blumen und Blätter werden in Salate, Pfannengerichte, Eintöpfe oder Pesto geworfen. Vogelmiere wird auch als Futter für Hühner und Schweine angebaut, daher die gebräuchlichen Namen Gluckerkraut, Hühnerkraut und Vogelfutter. Wildvögel fressen auch gerne Vogelmieresamen.

Obwohl Vogelmierekulinarische Anwendungen scheinen eher durchschnittlich zu sein, oder für die Vögel habe ich noch nicht erwähnt, was für ein Kraftpaket an Nährstoffen die Vogelmiere ist. Die essbaren Teile der Vogelmiere sind mit den Vitaminen C, D und B-Komplex sowie Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, Beta-Carotin, Biotin und PABA beladen.

Ein zusätzlicher Vorteil der Vogelmiere – Vogelmiere muss normalerweise nicht auf Nahrungssuche gehen, da sie sich auf Rasenflächen und Gartenbeeten auf der ganzen Welt eingebürgert hat, weshalb sie so oft als Unkraut betrachtet und behandelt wird.

Pflanzenverwendung von Vogelmiere-Pflanzen

Hornkraut-Vorteile umfassen auch die Heilung. Salben oder Balsame aus Vogelmiere sind Heilmittel für gereizte Haut, Hautausschläge, Akne, Insektenstiche oder -stiche, Verbrennungen, Ekzeme, Wunden und Warzen. Sie können auch verwendet werden, um Schwellungen, Blutergüsse und das Auftreten von Krampfadern zu reduzieren. Vogelmiere ist auch ein gängiges pflanzliches Heilmittel gegen Hämorrhoiden und Gürtelrose.

Tees oder Tinkturen aus Vogelmiere lindern Husten und Verstopfung, beruhigen Magenverstimmungen und reinigen Leber, Blase und Nieren. Die entzündungshemmende Wirkung der Vogelmiere lindert Gelenkschmerzen bei Arthritispatienten.

Die gleichen Saponoide, die bei der Verwendung von Vogelmiere als Nahrung zur Vorsicht mahnen, machen sie zu einem natürlichen Weichmacher und Reinigungsmittel. Vogelmiere kann in einer Vielzahl von hausgemachten Schönheitsprodukten verwendet werden, um Haut und Haar weicher zu machen und Giftstoffe herauszuziehen.

Bevor Sie diese unangebrachte Vogelmiere mit Herbiziden übergießen, sollten Sie einfach in Betracht ziehen, sie in einem Küchenkräutergarten neu anzupflanzen.

Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels ist für Bildung und Gartenarbeit bestimmtnur Zwecke. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze zu medizinischen oder anderen Zwecken verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, Heilpflanzenkundler oder eine andere geeignete Fachkraft um Rat.