Ernte von Blattgemüse: Wie und wann man Gartengemüse erntet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Es gibt viele Arten von Blattgemüse, also ist es keine Entschuldigung zu sagen, dass Sie kein Grün mögen. Alle von ihnen sind einfach anzubauen, reich an Nährstoffen (obwohl einige mehr als andere) und einige können sowohl frisch als auch gekocht gegessen werden. Auch das Ernten von Blattgemüse ist eine einfache Sache. Lesen Sie weiter, wenn Sie erfahren möchten, wie und wann Sie Gartengrün ernten.

Wann Gartengemüse geerntet werden sollte

Die meisten Blattgemüse brauchen sehr wenig Zeit zum Reifen und können in fast jedem Stadium ihrer Entwicklung gegessen werden. Sie können immer dann geerntet werden, wenn genügend Ernte vorhanden ist, sodass sich das Pflücken lohnt.

Die meisten grünen Gemüse sind kühle Saisongemüse, die im Frühling für eine frühe Sommerernte gepflanzt werden. Einige von ihnen, wie Spinat, können auch im Spätsommer für eine Herbsternte wieder gepflanzt werden. Grünkohl kann auch später gepflückt werden. Stellen Sie sich vor, Sie pflücken frisches Blattgemüse bis zum ersten harten Frost!

Eine grüne Blattgemüseernte, die normalerweise roh in Salaten gegessen wird, kann früh im Frühling gepflückt werden, wenn die Blätter jung und zart sind, oder der Gärtner kann etwas warten, bis die Blätter reifer sind. Andere Kulturen, wie Mangold, vertragen warme Sommertemperaturen. Das heisstdass das Pflücken dieses Blattgrüns von Juli bis Oktober fortgesetzt werden kann!

Wie man Gemüse erntet

Eine grüne Blatternte kann aus verschiedenen Arten von Salat, Grünkohl, Kohl, Rübengrün oder Blattkohl bestehen. Grüne Blattsalate können als Micro-Greens gepflückt werden, wenn die Blätter winzig sind. Sie schmecken milder als wenn die Blätter reif sind, aber einfach köstlich.

Wenn die Blätter reifen, können die größeren äußeren Blätter abgepflückt werden, wodurch der Großteil der Pflanze in der Erde unversehrt bleibt, um weiter zu wachsen. Die gleiche Methode kann auch für andere Gemüsesorten wie Grünkohl verwendet werden.

Warten Sie bei Kohl mit dem Pflücken, bis der Kopf fest ist, und dasselbe gilt für Kopfsalat. Rübengrün kann gepflückt werden, wenn die Wurzel reif und gegessen ist, oder gepflückt werden, wenn die Wurzel sehr klein ist, wie beim Ausdünnen der Rüben. Werfen Sie die Verdünnungen nicht weg! Du kannst sie auch essen.