Salatsorten - Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Salatsorten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Es gibt fünf Salatgruppen, die nach Kopfbildung oder Blatttyp kategorisiert sind. Jede dieser Salatsorten bietet einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, und der Anbau verschiedener Salatsorten ist ein todsicherer Weg, um Interesse an einer gesunden Ernährung zu wecken. Lassen Sie uns mehr über die verschiedenen Salatsorten erfahren.

Salatsorten für den Garten

Zu den fünf Salatsorten, die im Garten angebaut werden können, gehören die folgenden:

Crisphead oder Eisberg

Crisphead Salat, besser bekannt als Eisberg, hat einen straffen Kopf aus knackigen Blättern. Oft in der lokalen Salatbar zu finden und praktisch ein Grundnahrungsmittel im köstlichen BLT, ist es tatsächlich eine der schwierigeren Salatsorten, die anzubauen sind. Diese Salatsorte mag keine heißen Sommertemperaturen oder Wasserstress und kann von innen nach außen verrotten.

Beginnen Sie mit Eisbergsalat über Samen, die direkt im Abstand von 45,5-61 cm (18-24 Zoll) gesät wurden, oder drinnen begonnen und dann zwischen den Köpfen 12-14 Zoll (30,5-35,5 cm) ausgedünnt. Einige Eisbergsalatsorten sind Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime und Sun Devil, die alle in 70-80 Tagen reifen.

Summer Crisp, French Crisp oder Batavian

Etwas zwischen den Salatsorten Crisphead und Looseleaf,Summer Crisp ist eine große Salatsorte, die gegen Schossen resistent ist und einen großartigen Geschmack hat. Es hat dicke, knackige äußere Blätter, die als lose Blätter geerntet werden können, bis sich der Kopf bildet, während das Herz süß, saftig und ein bisschen nussig ist.

Verschiedene Salatsorten für diese Sorte sind Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada und Roger, die alle innerhalb von 55-60 Tagen reifen.

Butterhead, Boston oder Bibb

Butterhead ist eine der empfindlicheren Salatsorten und ist innen cremig bis hellgrün und außen locker, weich und zerzaust grün. Diese verschiedenen Salatsorten können geerntet werden, indem der gesamte Kopf oder nur die äußeren Blätter entfernt werden, und sie sind einfacher anzubauen als Crispheads, da sie toleranter gegenüber Bedingungen sind.

Butterhead-Salat-Sorten reifen in etwa 55-75 Tagen in etwa 55-75 Tagen, ähnlich wie die Crispheads. Diese Salatsorten umfassen: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria und Yugoslavian Red und sind in Europa äußerst beliebt.

Romaine oder Cos

Romaine-Sorten sind typischerweise 20,5-25,5 cm hoch und wachsen aufrecht mit löffelförmigen, eng gef alteten Blättern und dicken Rippen. Die Färbung ist außen mittelgrün bis innen grünlich-weiß, wobei die äußeren Blätter manchmal hart sind, während das innere Blattwerk zart mit wunderbarer Knusprigkeit und Süße ist.

„Romaine“kommt vom Wort Roman, während „Cos“davon abgeleitet istvon der griechischen Insel Kos. Einige verschiedene Arten dieses Salats sind Brown Golding, Chaos Mix II Black, Chaos Mix II White, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos Black, Mixed Chaos White, Nova F3, Nova F4 schwarz, Nova F4 weiß, Paris Island Cos, Valmaine und Winter Density, die alle innerhalb von etwa 70 Tagen reifen.

Looseleaf, Blatt, Schneiden oder Bündeln

Last but not least ist eine der am einfachsten anzubauenden Salatsorten die Loseblattsalat-Sorten, die weder Kopf noch Herz bilden. Ernten Sie diese Sorten entweder ganz oder blattweise, wenn sie reifen. Pflanzen Sie in wöchentlichen Abständen ab Anfang April und wieder Mitte August. Dünnen Sie den losen Salat auf einen Abstand von 10-15 cm aus. Loseblattsorten schießen langsam und sind hitzebeständig.

Eine Vielf alt an Farben und Formen, die Augen und Gaumen garantiert anregen, sind in folgenden Salatsorten erhältlich: Austrian Greenleaf, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl und Simpson Elite, die alle innerhalb von 40-45 Tagen reifen werden.