Gängige Naranjilla-Sorten – Was sind die verschiedenen Arten von Naranjilla-Früchten?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Naranjilla bedeutet auf Spanisch „kleine Orange“, obwohl es nichts mit Zitrusfrüchten zu tun hat. Stattdessen sind Naranjilla-Pflanzen mit Tomaten und Auberginen verwandt und gehören zur Familie der Solanaceae. Es gibt drei Naranjilla-Sorten: stachellose Arten von Naranjilla, die in Ecuador angebaut werden, stachelige Sorten von Naranjilla, die hauptsächlich in Kolumbien angebaut werden, und eine andere Art namens Baquicha. Der folgende Artikel behandelt die drei verschiedenen Naranjilla-Sorten.

Arten von Naranjilla-Pflanzen

Es gibt keine wirklich wilden Naranjilla-Pflanzen. Pflanzen werden normalerweise aus Samen vermehrt, die aus früheren Ernten gesammelt wurden, was zu nur drei Varietäten von Naranjilla, Solanum quitoense, führt. Während mehrere südamerikanische Länder Naranjilla kultivieren, ist sie am häufigsten in Ecuador und Kolumbien anzutreffen, wo die Frucht als „Lulo“bekannt ist.

In Ecuador gibt es fünf verschiedene Arten von Naranjilla: Agria, Baeza, Baezaroja, Bola und Dulce. Jedes davon unterscheidet sich leicht voneinander.

Obwohl es nur drei Haupttypen von Naranjilla gibt, haben andere Pflanzen ähnliche Eigenschaften (Morphologie) und können verwandt sein oder auch nicht. Einige Pflanzen mit ähnlichenDie Morphologie kann mit S. quitoense verwechselt werden, da die physischen Merkmale von Naranjillas oft von Pflanze zu Pflanze variieren. Dazu gehören:

• S. hirtum
• S. myiacanthum
• S. pectinatum
• S. sessiliflorum
• S. verrogeneum

Während die Pflanzen viele Variationen zeigen, wurde wenig Aufwand betrieben, um bestimmte überlegene Sorten auszuwählen oder zu benennen.

Spined-Sorten von Naranjilla haben Stacheln sowohl auf den Blättern als auch auf den Früchten und können bei der Ernte etwas gefährlich sein. Sowohl die stacheligen als auch die stachellosen Sorten von Naranjilla haben Früchte, die im reifen Zustand orange sind, während die dritte Naranjilla-Art, Baquicha, im reifen Zustand rote Früchte und glatte Blätter aufweist. Alle drei Sorten haben den markanten grünen Fruchtfleischring in der reifen Frucht gemeinsam.

Alle Arten von Naranjilla werden verwendet, um Säfte, Refrescos und Desserts herzustellen, deren Geschmack verschiedentlich als an Erdbeeren und Ananas, Ananas und Zitrone oder Rhabarber und Limette erinnernd beschrieben wird. Gesüßt schmecken sie auf jeden Fall köstlich.