Was sind Chayoten - Wie man Chayote-Kürbis anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Chayote-Pflanzen (Sechium edule) gehören zur Familie der Cucurbitaceae, zu der Gurken und Kürbisse gehören. Chayote-Pflanzen, auch bekannt als Gemüsebirne, Mirliton, Choko und Puddingmark, stammen aus Lateinamerika, insbesondere aus Südmexiko und Guatemala. Der Anbau von Chayote wird seit präkolumbianischer Zeit angebaut. Heute werden die Pflanzen auch in Louisiana, Florida und im Südwesten der Vereinigten Staaten angebaut, obwohl das meiste, was wir konsumieren, angebaut und dann aus Costa Rica und Puerto Rico importiert wird.

Was sind Chayoten?

Chayote ist, wie oben erwähnt, ein Kürbisgemüse, nämlich ein Kürbisgemüse. Die Früchte, Stängel, jungen Blätter und sogar die Knollen werden entweder gedämpft oder gekocht in Eintöpfen, Babynahrung, Säften, Saucen und Nudelgerichten gegessen. Der in mittel- und südamerikanischen Ländern beliebte Chayote-Kürbis wurde zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert auf den Antillen und in Südamerika eingeführt, wobei die erste botanische Erwähnung 1756 erfolgte.

Die Stiele des Chayote-Kürbis werden hauptsächlich für den menschlichen Verzehr verwendet und auch zur Herstellung von Körben und Hüten verwendet. In Indien wird der Kürbis sowohl als Futter als auch als menschliche Nahrung verwendet. Aufgüsse aus wachsenden Chayote-Blättern wurden zur Behandlung von Nierensteinen, Arteriosklerose und Bluthochdruck verwendet.

Die Frucht vonChayote-Pflanzen sind hellgrün mit glatter Haut, birnenförmig und kalorienarm mit einer angemessenen Menge Kalium. Chayote-Kürbis ist von Oktober bis März erhältlich, obwohl ihn aufgrund seiner zunehmenden Beliebtheit mehr Geschäfte das ganze Jahr über führen. Wählen Sie gleichmäßig gefärbtes Obst ohne Makel und bewahren Sie das Obst dann bis zu einem Monat in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf.

Wie man Chayote züchtet

Die Frucht von Chayote-Pflanzen ist kälteempfindlich, kann aber bis in die USDA-Anbauzone 7 im Norden angebaut werden und überwintert in Zonen 8 und wärmer, indem die Rebe bis auf den Boden zurückgeschnitten und stark gemulcht wird. In ihrem heimischen Klima trägt Chayote mehrere Monate lang Früchte, aber hier blüht sie erst in der ersten Septemberwoche. Eine 30-tägige Periode frostfreien Wetters ist dann erforderlich, um Früchte zu tragen.

Chayote kann aus im Supermarkt gekauften Früchten gekeimt werden. Wählen Sie einfach makellose Früchte, die reif sind, und legen Sie sie dann auf die Seite in einen 4-Liter-Topf mit Erde, wobei der Stiel in einem 45-Grad-Winkel nach oben zeigt. Der Topf sollte an einem sonnigen Ort mit Temperaturen von 80 bis 85 Grad F (27-29 C) mit gelegentlichem Gießen aufgestellt werden. Sobald sich drei bis vier Blattpaare entwickelt haben, drücken Sie die Spitze des Ausläufers zusammen, um einen Zweig zu bilden.

Bereiten Sie einen Hügel mit einer Mischung aus 20 Pfund (9 kg) Mist und Erde in einem 4 x 4 Fuß (1 x 1 m) großen Bereich voller Sonne vor. Wenn Ihr Boden zu schwerem Lehm neigt, mischen Sie Kompost unter. Wählen Sie in den Zonen 9 und 10 einen Standort, der den Chayote vor austrocknenden Winden schützt und Nachmittagsschatten bietet. Transplantation nach vorübergegangener Frostgefahr. Raumwerke 8 bis 10Fuß (2-3 m.) auseinander und stellen Sie ein Spalier oder einen Zaun bereit, um die Reben zu stützen. Es ist bekannt, dass alte mehrjährige Reben in einer Saison 30 Fuß (9 m) wachsen.

Die Pflanzen alle 10 bis 14 Tage kräftig gießen und alle zwei bis drei Wochen mit Fischemulsion dosieren. Wenn du in einer regnerischen Region lebst, dünge den Hügel mit Mist oder Kompost. Chayote ist sehr anfällig für Fäulnis. Wenn Sie versuchen, die Frucht zu sprießen, ist es am besten, das Blumenerde einmal zu befeuchten und dann nicht wieder, bis der Spross auftaucht.

Chayote ist anfällig für die gleichen Insektenangriffe wie andere Kürbisse. Die Anwendung von insektizider Seife oder Neem kann Insekten, einschließlich der Weißen Fliege, bekämpfen.

Verwenden Sie beim Schälen und Zubereiten von Chayote Handschuhe, da der Saft Hautreizungen verursachen kann.