Skirret-Anbautipps: Erfahren Sie, was eine Skirret-Pflanze ist und wie man sie im Garten anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Im Mittel alter aßen Aristokraten reichlich Fleisch, das mit Wein heruntergespült wurde. Inmitten dieser Reichh altigkeit tauchten ein paar bescheidene Gemüse auf, oft Wurzelgemüse. Ein Grundnahrungsmittel davon war Rocket, auch bekannt als Crummock. Noch nie von wachsenden Skirret-Pflanzen gehört? Ich auch. Also, was ist eine Skirret-Pflanze und welche anderen Informationen über Crummock-Pflanzen können wir ausgraben?

Was ist eine Skirret-Pflanze?

Nach dem Systema Horticulurae von 1677 oder der Kunst des Gärtnerns bezeichnete der Gärtner John Worlidge die Skirret als „die süßeste, weißeste und angenehmste aller Wurzeln.“

Der in China beheimatete Skirret-Anbau wurde in der klassischen Zeit nach Europa eingeführt und von den Römern auf die britischen Inseln gebracht. Der Skirret-Anbau war in Klostergärten üblich, verbreitete sich allmählich und fand schließlich seinen Weg auf die Tische der mittel alterlichen Aristokratie.

Das Wort Skirret stammt vom holländischen „suikerwortel“, was wörtlich „Zuckerwurzel“bedeutet. Als Mitglied der Familie der Umbelliferae wird Skirret wegen seiner süßen, essbaren Wurzeln angebaut, genau wie sein Cousin, die Karotte.

Zusätzliche Informationen zur Crummock-Pflanze

Skirret-Pflanzen (Sium sisarum) werden zwischen 3-4 Fuß (1m.) in der Höhe mit großen, glänzenden, dunkelgrünen, zusammengesetzten gefiederten Blättern. Pflanzen blühen mit kleinen, weißen Blüten. Die gräulich-weißen Wurzeln sammeln sich von der Basis der Pflanze, ähnlich wie bei Süßkartoffeln. Die Wurzeln sind 15 bis 20,5 cm lang, lang, zylindrisch und gegliedert.

Crummock, oder Skirret, ist eine Ernte mit geringem Ertrag und war daher nie als kommerzielle Pflanze lebensfähig und ist bis vor kurzem in Ungnade gefallen. Trotzdem ist dieses Gemüse schwer zu finden. Der Anbau von Skirret-Pflanzen ist in den Vereinigten Staaten eher eine entzückende Neuheit, in Europa etwas beliebter und ein Grund mehr für den Hausgärtner, den Anbau von Skirrets zu versuchen. Also, wie verbreitet man Skirret?

Über den Skirret-Anbau

Skirret-Anbau ist in den USDA-Zonen 5-9 geeignet. Normalerweise wird Rocket aus Samen gezogen; Es kann jedoch auch durch Wurzelteilung vermehrt werden. Skirret ist eine winterharte Kultur für die kühle Jahreszeit, die nach jeder Frostgefahr direkt gesät oder acht Wochen vor dem letzten Frost für eine spätere Transplantation im Haus begonnen werden kann. Ein wenig Geduld ist erforderlich, da erst in sechs bis acht Monaten geerntet wird.

Bearbeiten Sie den Boden tief und entfernen Sie alle Ablagerungen, um das Wurzelwachstum zu erleichtern. Wählen Sie einen Standort in einem leicht schattigen Bereich. Skirret mag einen Boden-pH-Wert von 6 bis 6,5. Säen Sie im Garten Samen in Reihen mit einem Abstand von 12 bis 18 Zoll (30,5 bis 45,5 cm) mit sechs Zoll (15 cm) zwischen den Reihen in einer Tiefe von ½ Zoll (1,5 cm) aus oder setzen Sie Wurzeln 2 Zoll (5 cm.) tief. Dünne die Sämlinge auf einen Abstand von 30,5 cm aus.

Pflege feuchten Boden und h alte den Bereich unkraut-frei. Skirret ist größtenteils krankheitsresistent und kann in k alten Klimazonen durch Mulchen überwintert werden.

Sobald die Wurzeln geerntet sind, können sie direkt gegessen werden, roh aus dem Garten als Karotte oder häufiger gekocht, gedünstet oder geröstet wie Wurzelgemüse. Die Wurzeln können ziemlich faserig sein, besonders wenn die Pflanzen älter als ein Jahr sind, also entfernen Sie den harten inneren Kern vor dem Kochen. Die Süße dieser Wurzeln wird noch verstärkt, wenn sie geröstet wird, und ist eine köstliche Ergänzung zum Repertoire des Wurzelgemüse-Liebhabers.