Heidelbeeren pflücken - Wie und wann man Blaubeersträucher erntet

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Heidelbeeren sind nicht nur absolut köstlich, sondern unter allen Obst- und Gemüsesorten die Nummer eins in Bezug auf ihre antioxidativen Vorteile. Unabhängig davon, ob Sie Ihre eigenen anbauen oder zu einem U-Pick gehen, die Fragen sind: Wann ist die Erntezeit für Blaubeeren und wie werden die Blaubeeren geerntet?

Wann Heidelbeersträucher ernten

Heidelbeersträucher sind für USDA-Klimazonen 3-7 geeignet. Die Heidelbeeren, die wir heute essen, sind eine mehr oder weniger neue Erfindung. Vor 1900 verwendeten nur nordamerikanische Ureinwohner die Beere, die natürlich nur in freier Wildbahn vorkam. Es gibt drei Arten von Heidelbeeren: Highbush, Lowbush und Hybrid Half-High.

Kombinieren Sie unabhängig von der Art der Blaubeere ihre Ernährungsaspekte mit einem einfachen Anbau und minimalen Krankheiten oder Schädlingen (außer den Vögeln!), Und die einzige Frage ist, wann Blaubeersträucher geerntet werden sollen. Das Ernten von Blaubeeren ist ein einfacher Vorgang, aber dennoch gibt es ein paar Dinge zu beachten.

Zunächst einmal, beeile dich nicht, die Beeren zu früh zu pflücken. Warten Sie, bis sie blau werden. Sie sollten direkt in Ihre Hand fallen, ohne dass Sie an der zarten Beere ziehen müssen. Die Erntezeit für Heidelbeeren kann je nach Sorte von Ende Mai bis Mitte August dauernabhängig von der Sorte und Ihrem lokalen Klima.

Für eine reichh altigere Ernte pflanzen Sie zwei oder mehr Sorten. Heidelbeeren sind teilweise selbstfruchtbar, sodass das Pflanzen von mehr als einer Sorte die Erntezeit verlängern und die Pflanzen dazu veranlassen kann, mehr und größere Beeren zu produzieren. Denken Sie daran, dass die volle Produktion dauern kann, bis die Pflanzen etwa 6 Jahre alt sind.

Wie man Blaubeeren erntet

Heidelbeeren pflücken ist kein großes Geheimnis. Abgesehen vom eigentlichen Pflücken der Blaubeeren gibt es keine einfachere Frucht zum Zubereiten und Servieren. Sie müssen sie nicht schälen, entsteinen, entkernen oder schneiden, und sie können eingefroren, konserviert oder getrocknet werden, um sie langfristig zu lagern, wenn Sie sie nicht als Pastete, Schuster oder einfach nur als Snack verwenden.

Wenn Sie Blaubeeren ernten, wählen Sie solche, die rund um die Beere blau sind – weiße und grüne Blaubeeren reifen nach der Ernte nicht weiter. Beeren mit einem Hauch von Rot sind nicht reif, können aber nach der Ernte weiter reifen, wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Allerdings möchten Sie wirklich nur reife graublaue Beeren pflücken. Je länger sie zum Ausreifen am Strauch bleiben, desto süßer werden die Beeren.

Rolle die Beere vorsichtig mit deinem Daumen vom Stiel in deine Handfläche. Sobald die erste Beere gepflückt ist, legen Sie sie idealerweise in Ihren Eimer oder Korb und fahren so fort, bis Sie alle gewünschten Blaubeeren geerntet haben. An dieser Stelle kann ich jedoch nie wirklich widerstehen, die erste Blaubeere der Saison zu probieren, nur um sicherzugehen, dass sie wirklich reif ist, oder? Meine regelmäßige Verkostung setzt sich in der Regel während der Ernte fortverarbeiten.

Sobald du mit der Ernte der Heidelbeeren fertig bist, kannst du sie sofort verwenden oder für später einfrieren. Wir frieren sie gerne ein und geben sie direkt aus dem Gefrierschrank in Smoothies, aber wie auch immer Sie sich entscheiden, sie zu verwenden, Sie können sicher sein, dass ihre erstaunlichen nahrhaften Eigenschaften einen Nachmittag im Beerenbeet wert sind.