Ernten von Pinienkernen - Tipps zum Anbau und zur Ernte von Pinienkernen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Pinienkerne sind ein Grundnahrungsmittel in vielen einheimischen Küchen und sind als Teil unseres Familientisches in die Vereinigten Staaten ausgewandert. Woher kommen Pinienkerne? Die traditionelle Pinienkerne ist der Samen von Steinkiefern, die im Alten Land beheimatet sind und in Nordamerika nicht weit verbreitet sind. Diese schmackhaften Samen werden aus den Zapfen des Baumes geerntet und sind nur eine von 20 Arten essbarer Pinienkerne.

Es gibt mehrere Kiefern, die Samen von angemessener Größe für die Ernte produzieren, die in nordamerikanischen Regionen gedeihen. Sobald Sie wissen, wie man Pinienkerne anbaut, können Sie Samen bis zu einem Jahr für den Gebrauch Ihrer Familie lagern.

Wie man Pinienkerne anbaut

Geröstete Pinienkerne in Salaten, Pasta, Pesto und anderen Gerichten verleihen jedem Rezept eine nussige Knusprigkeit und einen erdigen Geschmack. Die Pinienkernernte ist ein mühsamer Prozess und trägt zu dem hohen Preis bei, den die meisten Produzenten der Samen erzielen. Als Hinterhofexemplar sind Pinienkerne starke, attraktive, langlebige Pflanzen, die architektonischen Reiz verleihen. Es gibt mehrere amerikanische Kiefern, die als Nussbäume nützlich sind, von denen jede als 2- oder 3-jährige Pflanze oder größer gekauft oder aus frischen Samen gesät werden kann.

Pinus pinea ist das Exemplar der Kiefer, aus dem die meisten kommerziellen Nüsse stammengeerntet. Wenn Sie Pinienkerne anbauen, wählen Sie eine Piniensorte mit ausreichend großen Samen, um sie leicht zu ernten, und einen Baum, der an Ihre Region angepasst ist. Glücklicherweise sind die meisten Kiefern sehr tolerant gegenüber einer Vielzahl von Böden und Klimazonen. Die meisten sind in den Zonen 1 bis 10 des US-Landwirtschaftsministeriums winterhart, obwohl die genaue Zone von der Sorte abhängt.

Kieferbäume können von 200 Fuß (61 m) hohen Monstern bis zu handlicheren 10 Fuß (3 m) hohen Büschen reichen. Vier Arten zum Ausprobieren mit Nüssen in guter Größe und einfacher Pflege sind:

• Zirbe (Pinus cembra)
• Koreanische Kiefer (Pinus koraiensis)
• Colorado pinyon pine (Pinus edulis)
• Einblättrige Pinyon (Pinus monophylla)

Erkundigen Sie sich bei seriösen Händlern nach lebensfähigem Saatgut oder Topfpflanzen, die bereit sind, in den Boden zu gehen.

Was Sie beim Anbau von Pinienkernen erwarten können

Kiefern werden in 6 bis 10 Jahren damit beginnen, Zapfen mit beträchtlichen Samen zu produzieren. Dies ist natürlich keine schnelle Verpflichtung, da Sie sich viele Jahre um den Baum kümmern müssen, bevor Sie damit rechnen können, Nüsse zu ernten.

Die meisten Pinienkernarten können auf unterschiedlichen Böden gedeihen, von feuchtem Ton bis hin zu sandigem, trockenem Lehm. Das Hinzufügen von organischem Material zur Pflanzstelle und das Sicherstellen einer guten Drainage fördern einen schneller wachsenden Baum, der mehr Nüsse produziert.

Pflanzen haben eine gewisse Trockenheitstoleranz für kurze Zeiträume, aber die Bereitstellung einer durchschnittlichen Feuchtigkeit wird auch für eine bessere Pflanzengesundheit und ein besseres Wachstum sorgen.

Sobald du ausgewachsene, gesunde Bäume hast, kannst du die Zapfen ernten, aber erwarte keine Rekordernte. Kegelproduktion istvon Klima und Wetter beeinflusst, und jede Dolde darf nur 35 bis 50 Samen enth alten. Das ist eine Menge Ernte, um Pinienkerne zu bekommen, um eine ganze Familie zu ernähren.

Ernte von Pinienkernen

Wenn Bäume große Zapfen produzieren, ist es Zeit zu ernten. Abhängig von der Höhe Ihres Baumes kann dies das größte Problem bei der Pinienkernproduktion darstellen. Verwenden Sie einen Haken oder mieten Sie einen kommerziellen Baumschüttler, um Zapfen zu lösen. Du kannst reife Zapfen auch vom Boden aufheben, aber beeile dich! Auch zahlreiche Tier- und Vogelarten finden die Kerne köstlich und es wird eine heftige Konkurrenz um die Nüsse geben.

Sobald du Zapfen hast, musst du sie heilen und extrahieren. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Zapfen in einem Leinensack an einem warmen, trockenen Ort zu platzieren. Wenn die Zapfen vollständig trocken sind, geben Sie dem Beutel einen kräftigen Schlag, um die Zapfen aufzubrechen und den Samen freizusetzen.

Nun musst du sie aus der Spreu ziehen und die Samen trocknen lassen. Wenn Sie denken, dass Sie fertig sind, sobald der Samen trocken ist, denken Sie noch einmal darüber nach. Pinienkerne haben eine Hülle oder Schale, die das zarte Fleisch umgibt. Verwenden Sie einen kleinen Nussknacker, um die Hülle zu entfernen.

Samen können eingefroren oder geröstet werden. Gefrorene Samen h alten monatelang, während die ölreichen gerösteten Samen innerhalb von ein paar Wochen verwendet werden sollten, um zu verhindern, dass das Öl ranzig wird und den Geschmack der Samen ruiniert.