Meine Limetten sind gelb, nicht grün - Ursachen für gelb werdende Limetten am Baum

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Limetten sind nicht nur gut in einer jungfräulichen (oder anderen) Margarita. Ein Spritzer Limette belebt und verstärkt den Geschmack. Wenn wir Limetten kaufen, sind sie im Allgemeinen ziemlich fest, aber mit einem leichten Nachgeben und einer gleichmäßig grünen Farbe. Was passiert jedoch, wenn Sie auf Limetten mit gelber Haut stoßen? Sind gelbe Limetten schlecht?

Sind gelbe Limetten schlecht?

Wenn Sie es versäumt haben, Ihre Limetten rechtzeitig zu verwenden, können Sie am Ende mit gelben Limetten enden. Dies gilt insbesondere, wenn Sie sie in einem Bereich mit Sonneneinstrahlung gelagert haben. Die Sonne lässt sie gelb werden und verändert den Geschmack der Limette. Sind Limetten mit gelber Haut also schlecht? Nein. Je nach Limettensorte kann der Geschmack sogar noch intensiver und saftiger oder bitterer sein.

Limetten sind zwei Arten, sauer oder süß. Süße Limetten sind im Lebensmittelgeschäft nicht ohne weiteres erhältlich, daher verwenden wir häufiger saure Limetten, die einen höheren Zitronensäuregeh alt haben und daher herb sind. Es gibt zwei Arten von sauren Limetten, die allgemein erhältlich sind: die tahitianische und die Key- oder mexikanische Limette. Von den Tahiti-Limonen gibt es die ovale Persische (Citrus latifolia) und die kleineren, kernlosen Bären. Echte Limetten (Citrus aurantifolia) sind noch kleiner und viel saurer alsdie tahitianische Sorte.

Limonen könnten mit Zitronen verwechselt werden, da sie gelb sind, wenn sie reif und gebrauchsfertig sind. Sie haben weniger Säure als Tahitian oder Key. Sie sind in Indien, Vietnam, Ägypten und entlang der Mittelmeerküste beliebt.

Limetten sind gelb, wenn sie vollreif sind, und entwickeln Zucker, der sie in diesem Stadium köstlich macht. Sie werden nicht verkauft, wenn sie gelb sind, da unreife Früchte leichter zu versenden sind, da sie härter sind, und unreif länger gelagert werden. Wenn Limetten reif in den Supermarkt geliefert wurden, könnten sie dort bereits überreif und auf dem besten Weg zu verderben sein. Gelbe Limetten sind zweifellos matschiger als ihre harten grünen Gegenstücke. Allerdings werden die meisten Limetten grün und unreif gepflückt.

Limetten können eine Woche lang bei Raumtemperatur gelagert werden, aber Limetten, die für längere Zeit gelagert werden müssen, sollten im Gemüsefach Ihres Kühlschranks verbleiben und zwischen 10 und 14 Tage h altbar sein.

Was tun mit gelben Limetten?

Iss sie natürlich! Oder versuchen Sie es zumindest. Wenn sie eine saure Limette sind, können sie ein bisschen bitter sein, aber wenn sie süß sind, werden sie großartig sein.

Was ist, wenn die Limetten an Ihrem Baum gelb werden? Was tun mit diesen gelben Limetten? Wie bereits erwähnt, werden Limetten bei der Reifung gelb und fallen anschließend vom Baum.

Die mexikanische Limette trägt das ganze Jahr über Früchte und erreicht ihren Höhepunkt von Mai bis Juni und von November bis Dezember. Tahiti-Limonen tragen ebenfalls das ganze Jahr über, haben aber im Sommer ihren Höhepunkt. Wenn Sie die Limetten nicht regelmäßig ernten, stehen die Chancen gut, dass Sie gelbe Limetten finden, die es habenvom Baum gefallen. Kontrolliere sie einfach auf Fäulnis. Wenn sie gut aussehen, sind sie es wahrscheinlich auch.

Wenn Sie Limetten haben, die am Baum gelb werden und nicht reif zu sein scheinen, haben Sie möglicherweise ein ganz anderes Problem. Zitrusbäume sind anfällig für eine Vielzahl von Krankheiten, die Früchte befallen können – es ist Zeit, sie zu diagnostizieren und wenn möglich zu behandeln. Wählen Sie beim nächsten Mal eine krankheitsresistente Brühe aus, um Störungen wie Zitrusflecken zu vermeiden, die zu einer Gelbfärbung der Haut führen können.

Starke Niederschläge können auch dazu führen, dass sich die Linden am Baum vergilben. Das Platzen der Früchte als Folge starker Regenfälle führt zu Vergilbung und Fäulnis sowie vorzeitigem Fruchtfall. Diese Früchte sollten wahrscheinlich nicht gegessen werden, da die offene „Wunde“jetzt Bakterien beherbergen könnte, die Sie krank machen könnten.