Bohnen im Garten pflanzen: Arten von Bohnen und wie man sie anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Bohne ist der gebräuchliche Name für die Samen mehrerer Gattungen der Familie Fabaceae, die für den menschlichen oder tierischen Verzehr verwendet werden. Menschen haben Bohnen seit Jahrhunderten gepflanzt, um sie entweder als Schnapsbohnen, Schälbohnen oder Trockenbohnen zu verwenden. Lies weiter, um zu erfahren, wie du Bohnen in deinem Garten anbaust.

Bohnenarten

Bohnenpflanzen der warmen Jahreszeit werden wegen ihrer sehr nahrhaften unreifen Schoten (Schopfbohnen), unreifen Samen (Schalenbohnen) oder reifen Samen (Trockenbohnen) kultiviert. Bohnen können in zwei Kategorien fallen: determinantes Wachstum, solche, die als niedriger Busch wachsen, oder unbestimmte, solche mit einer Rankgewohnheit, die Unterstützung erfordert, auch bekannt als Stangenbohnen.

Grüne Bohnen sind den Menschen vielleicht am bekanntesten. Diese grünen Bohnen mit einer essbaren Schote wurden früher als "Strandbohnen" bezeichnet, aber die heutigen Sorten wurden so gezüchtet, dass die zähen, faserigen Fasern entlang der Naht der Schote fehlen. Jetzt „schnappen“sie ganz einfach in zwei Teile. Einige grüne Bohnen sind überhaupt nicht grün, sondern violett und werden beim Kochen grün. Es gibt auch Wachsbohnen, die einfach eine Variante der Schnappbohne mit einer gelben, wachsartigen Schale sind.

Lima- oder Butterbohnen werden wegen ihres unreifen Samens angebaut, der geschält wird. Diese Bohnen sind flach und abgerundet mit einemsehr ausgeprägter Geschmack. Sie sind die empfindlichste Bohnensorte.

Gartenbaubohnen, gemeinhin als „Schelbohnen“bezeichnet (neben vielen anderen verschiedenen Monikern), sind Bohnen mit großen Samen und einer zähen, mit Fasern ausgekleideten Schote. Die Samen werden normalerweise noch relativ weich geschält und geerntet, wenn die Bohnen vollständig geformt, aber nicht ausgetrocknet sind. Sie können entweder Busch- oder Stangentypen sein und viele der Erbstücksorten sind Gartenbau.

Cowpeas werden auch als Southern Peas, Crowder Peas und Blackeye Peas bezeichnet. Sie sind tatsächlich eine Bohne und keine Erbse und werden als trockene oder grüne Schalenbohne angebaut. Kidney, Navy und Pinto sind Beispiele für Kuherbsen für den Trockengebrauch.

Bohnen anpflanzen

Alle Bohnensorten sollten gesät werden, nachdem die Frostgefahr vorüber ist und sich der Boden auf mindestens 50 F. (10 C.) erwärmt hat. Säen Sie alle Bohnen außer Kuherbsen, Yard-Long und Lima 2,5 cm tief in schwere Erde oder 4 cm tief in leichte Erde. Die anderen drei Bohnensorten sollten einen halben Zoll (1 cm) tief in schwere Erde und einen Zoll (2,5 cm) gepflanzt werden. tief in leichtem Boden. Bedecken Sie die Samen mit Sand, Torf, Vermiculit oder altem Kompost, um ein Verkrusten der Erde zu verhindern.

Pflanzen Sie Buschbohnensamen im Abstand von 5-10 cm (2-4 Zoll) in Reihen, die 61-91 cm (2-3 Fuß) voneinander entfernt sind, und pflanzen Sie Stangenbohnen in Reihen oder Hügeln mit Samen 6- 10 Zoll (15-25 cm) auseinander in Reihen, die 3-4 Fuß (ungefähr 1 Meter oder so) voneinander entfernt sind. Unterstützen Sie auch Stangenbohnen.

Der Anbau von Stangenbohnen bietet Ihnen den Vorteil, dass Sie Ihren Platz maximieren, und die Bohnen wachsen gerader und sindeinfacher zu pflücken. Buschbohnenpflanzen brauchen keine Unterstützung, erfordern wenig Pflege und können gepflückt werden, wann immer Sie bereit sind, sie zu kochen oder einzufrieren. Sie produzieren typischerweise auch eine frühere Ernte, so dass für eine kontinuierliche Ernte aufeinanderfolgende Pflanzungen erforderlich sein können.

Wachsende Bohnen, unabhängig von der Sorte, benötigen keinen zusätzlichen Dünger, aber sie müssen konsequent bewässert werden, besonders während der Knospenbildung und beim Anwachsen der Hülsen. Gießen Sie Bohnenpflanzen je nach Wetterbedingungen mit 2,5 cm Wasser pro Woche. Morgens gießen, damit die Pflanzen schnell trocknen und Pilzkrankheiten vermieden werden.