Wild Wood Garlic Care – Wie man Bärlauch im Garten anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wilder Waldknoblauch oder Allium ursinum ist eine produktive, schattenliebende Knoblauchpflanze, die Sie im Wald suchen oder direkt in Ihrem Hinterhofgarten anbauen. Auch bekannt als Bärlauch oder Rampen (andere Arten als wilde Lauchrampen), ist dieser Waldknoblauch einfach zu züchten und kann in der Küche oder medizinisch verwendet werden.

Informationen zur Bärlauchpflanze

Was sind Bärlauch? Bärlauch sind Bärlauchgewächse, die man bei einem Waldspaziergang sehen kann. Sie wachsen gut im Schatten eines Waldes, aber auch in der Sonne. Bärlauch bildet im Frühjahr hübsche weiße Blüten und essbare Blätter, Blüten und Knollen. Die Blätter genießt man am besten, bevor die Pflanzen blühen.

Nicht zu verwechseln mit dem Bärlauch, der oft auf Rasenflächen wächst, Bärlauch ähnelt in seinen Blättern ein wenig Maiglöckchen. Im Garten ist es ein attraktiver Bodendecker oder eine Pflanze, um einen schattigen Bereich zu füllen. Seien Sie jedoch in der Nähe Ihrer anderen Betten vorsichtig, da Bärlauch invasiv werden und sich aggressiv ausbreiten kann, genau wie seine unkrautigen Cousins.

Für kulinarische Zwecke die Blätter ernten, bevor die Blüten im Frühling erscheinen. Die Blätter haben einen feinen Knoblauchgeschmack, der roh genossen werden kann. Wenn gekocht, Raubfischeverlieren diesen Geschmack und entwickeln stattdessen eher einen Zwiebelgeschmack. Sie können die Blüten auch roh ernten und genießen. Die geernteten Zwiebeln können wie jede andere Knoblauchsorte verwendet werden. Wenn Sie möchten, dass die Pflanzen Jahr für Jahr wiederkommen, verwenden Sie nicht alle Zwiebeln.

Traditionell wird Bärlauch zur Anregung der Verdauung, als antimikrobielles Mittel, als entgiftendes Lebensmittel und zur Behandlung von Symptomen von Atemwegserkrankungen wie Erkältungen und Grippe verwendet. Es kann auch bei Hautausschlägen und Wunden verwendet werden.

Wie man Bärlauch züchtet

Wenn Sie den richtigen Ort dafür haben, ist der Anbau von Holzknoblauch einfach. Bärlauch braucht gut durchlässigen, lehmigen Boden mit Sonne bis Schatten. Überschüssige Feuchtigkeit ist eines der wenigen Probleme, auf die Sie beim Anbau dieser Bärlauchpflanze stoßen werden, also ändern Sie Ihre Erde bei Bedarf mit Sand, damit sie besser abfließen kann. Zu viel Wasser kann Zwiebelfäule verursachen.

Einmal in einem Beet in Ihrem Garten oder Hof angesiedelt, müssen Sie nichts tun, um Ihren Bärlauch wachsen zu lassen. Solange Sie einige der Zwiebeln im Boden lassen, kommen sie jedes Jahr wieder und es gibt keine größeren Krankheiten oder Schädlinge, die sie befallen.