Smallage Plant Info – Tipps für den Anbau wilder Selleriepflanzen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn Sie jemals Selleriesamen oder Salz in einem Rezept verwendet haben, ist das, was Sie verwenden, eigentlich kein Selleriesamen. Stattdessen ist es der Samen oder die Frucht des kleinen Krauts. Smallage wird seit Jahrhunderten wild geerntet und kultiviert und medizinisch für eine Vielzahl von folkloristischen Bedingungen verwendet. Er wird auch wilder Sellerie genannt und hat in der Tat viele der gleichen Eigenschaften. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von wildem Sellerie und andere interessante Informationen über kleine Pflanzen zu erfahren.

Was ist Smallage?

Wie bereits erwähnt, wird Kleinsellerie (Apium graveolens) oft als wilder Sellerie bezeichnet. Es hat einen ähnlichen, aber intensiveren Geschmack und ein ähnliches Aroma wie Sellerie, zusammen mit ähnlich aussehenden Stängeln, aber die Stängel werden normalerweise nicht gegessen. Kleine Stangen sind viel faseriger als Stangensellerie.

Die Blätter sind vielseitig verwendbar und haben einen starken Selleriegeschmack. Sie sehen fast genauso aus wie glatte Petersilie. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 18 Zoll (46 cm).

Zusätzliche Informationen zu kleinen Pflanzen

Kleine Blüten mit unbedeutenden weißen Blüten, gefolgt von Samen, die oft zur Herstellung von Selleriesalz verwendet werden. Das Kraut soll einige Insekten wie den Kohlweißling abwehren. Das macht sienützlich als Begleitpflanze in der Nähe von Pflanzen der Brassica-Familie.

Der Renaissance-Magier Agrippa bemerkte, dass Weihrauch in Verbindung mit anderen Kräutern nützlich war, und verbrannte es als Weihrauch, um Geister entweder zu vertreiben oder zu sammeln. Die alten Römer verbanden Smallage mit dem Tod und verwendeten es in ihren Trauerkränzen. Auch die alten Ägypter verbanden das Kraut mit dem Tod und flochten es in Grabkränze. Es soll auch um den Hals von König Tutanchamun getragen worden sein.

Je nach Jahrhundert wird es als beruhigend und beruhigend oder sexuell anregend und erregend bezeichnet. Gichtkranke haben wilden Sellerie verwendet, um den Harnsäurespiegel in ihrem Blut zu senken, da das Kraut mehrere entzündungshemmende Mittel enthält.

Kleinkraut wird nicht nur als wilder Sellerie bezeichnet, sondern auch als Sumpfpetersilie und Blattsellerie. Der Sellerie, den wir heute kennen, entstand durch selektive Züchtung im 17.^th und 18^{th Jahrhundert.}

Wie man wilde Selleriepflanzen anbaut

Smallage ist eine zweijährige Pflanze, was bedeutet, dass die Pflanze im zweiten Jahr blüht und Samen setzt. Sie wird manchmal auch einjährig bis zu einer Temperatur von -15 °C angebaut, überlebt aber in wärmeren Regionen als zweijährige Pflanze.

Samen können drinnen begonnen und dann nach draußen gepflanzt werden, sobald alle Frostgefahr für Ihr Gebiet vorüber ist. Sonst kurz nach dem letzten Frühlingsfrost draußen säen.

Säen Sie die Samen 1 cm tief aus und bedecken Sie sie knapp mit Erde in Reihen in einem sonnigen Bereich des Gartens. Die Samen sollten in etwa ein bis zwei Wochen keimen. Dünne dieSetzlinge etwa 31 cm voneinander entfernt.

Ernten Sie die Blätter nach Bedarf vor der Blütezeit oder ernten Sie die gesamte Pflanze, indem Sie sie zu ¾ abschneiden. Wenn Sie nach Samen ernten, warten Sie bis zum zweiten Jahr, nach der Blüte und ernten Sie dann die getrockneten Samen. Wenn Sie die Blüten nicht schneiden oder auskneifen, sät sich die Pflanze später im Jahr selbst aus.