Par-Cel-Kräuterinfo: Tipps für den Anbau von Par-Cel-Selleriepflanzen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Das Pflanzen von Europäischem Schnittsellerie (Apium graveolens var. secalinum) ist eine Möglichkeit, frische Sellerieblätter für Salate und zum Kochen zu haben, aber ohne den Aufwand, Stangensellerie zu kultivieren und zu blanchieren. Wie der Name schon sagt, stammt diese Sellerieart aus Europa, wo sie vor langer Zeit für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet wurde. Lesen Sie weiter für weitere Informationen über Par-Cel-Kräuter.

Was ist Par-Cel-Schneiden von Sellerie?

Verwandt sowohl mit Stangensellerie als auch mit Knollensellerie, europäischer Schnittsellerie stammt von wildem Sellerie ab, der in Sümpfen im gesamten Mittelmeerraum wuchs. Gezüchtet für süßer schmeckende Blätter, verbreiteten sich Schnittsellerie-Sorten bereits 850 v. Chr. in ganz Europa und Asien.

Par-Cel ist eine niederländische Erbstücksorte des europäischen Schnittsellerie. Benannt nach seinem Selleriegeschmack und seiner physischen Ähnlichkeit mit Petersilie, wächst Par-Cel-Sellerie in Büscheln. Sie hat lange, schlanke Stängel, die sich oben verzweigen, um Büschel von petersilienförmigen Blättern zu h alten.

Angebauter Blattsellerie

Viele Gärtner finden den Anbau von Blattsellerie unendlich einfacher als Stängelsorten. Par-Cel Stecksellerie kann direkt in den Garten gesät werden, kann aber schwierig zu keimen sein. Es wird empfohlen, im Spätwinter damit zu beginnen, Sellerie drinnen zu schneiden.

Saat dünn auf die Erdoberfläche säen, da Sellerie direkt benötigtLicht zum Keimen. Um zu vermeiden, dass die austretenden Wurzeln gestört werden, lassen Sie das Wasser von unten aufsteigen, anstatt von oben zu gießen. Rechnen Sie mit der Keimung in ein bis drei Wochen.

Par-Cel Stecksellerie kann in Saattöpfen oder Zellsaat-Startschalen angebaut und auf eine Pflanze pro Zelle ausgedünnt werden. Wenn Sie in einer nicht geteilten Wohnung beginnen, pflanzen Sie Sämlinge um, wenn sich der erste Satz echter Blätter gebildet hat.

Stecklingssellerie kann nach Frostgefahr ins Freie in Sonne bis Halbschatten gepflanzt werden. Stellen Sie die Pflanzen im Garten in einem Abstand von 25 cm voneinander auf. Sie schätzt relativ fruchtbaren Boden, der konstant feucht geh alten wird.

Par-Cel vertreibt Kohlweißlinge und ist eine gute Begleitpflanze für Mitglieder der Brassicaceae-Familie. Sie ist auch eine attraktive Kübelpflanze. Versuchen Sie, Blattsellerie neben anderen Kräutern in einem vertikalen Garten anzubauen oder Par-Cel in Blumentöpfen mit Kosmos, Gänseblümchen und Löwenmaul zu verwenden.

Europäischen Schnittsellerie ernten

Jüngere Blätter einzeln für die frische Verwendung in Salaten ernten. Sobald sich das Schneiden von Sellerie etabliert hat (etwa vier Wochen nach dem Pflanzen im Freien), können die Stängel in Massen geerntet werden, indem sie oberhalb des Wachstumspunkts geschnitten werden. Schnittsellerie wächst nach und kann während der Saison mehrmals geerntet werden.

Reife Blätter haben einen stärkeren Geschmack und sind am besten für gekochte Gerichte wie Suppen oder Eintöpfe reserviert. Die Blätter können auch getrocknet und zum Würzen verwendet werden. Verwende einen Dehydrator oder hänge die Stiele kopfüber an einem gut belüfteten Ort auf. Zerkleinere oder mahle die getrockneten Blätter vor der Lagerung.

Oft als angebautEinjähriger, wachsender Blattsellerie als zweijährige Biennale ermöglicht es Gärtnern, eine weitere Ernte dieser vielseitigen Pflanze zu ernten. Schützen Sie die Wurzeln im Winter durch Mulchen. Im folgenden Frühjahr wird der Blattsellerie eine Blütenpracht hervorbringen. Wenn der Sellerie reif ist, sammle ihn zum Würzen.