Was man mit Kürbiskernen macht: Erfahren Sie, wie man Kürbiskerne verwendet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn Sie einer dieser Kürbisschnitzer sind, die die Samen wegwerfen, denken Sie noch einmal darüber nach. Kürbiskerne sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Antioxidantien, Proteinen und vielem mehr. Sie fragen sich, was Sie mit Kürbiskernen machen sollen? Sie sind einfach zuzubereiten und funktionieren nicht nur als Snack, sondern auch in herzhaften und süßen Rezepten.

Was tun mit Kürbiskernen

Kürbisse sind ziemlich einfach zu züchten und im Herbst ein gängiges Grundnahrungsmittel im Supermarkt. Die meisten von uns werden die Gelegenheit haben, eine zu zerschneiden und daraus eine Kürbislaterne zu machen oder sie einfach für Kuchen zu rösten. Bevor Sie dies jedoch tun, müssen Sie die Eingeweide und Samen reinigen. Stoppen Sie sich, bevor Sie sie wegwerfen. Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für Kürbiskerne und die Vorteile sind die Verarbeitungszeit wert.

Sobald Sie die Samen aus dem schleimigen Fruchtfleisch extrahiert haben, sind die Möglichkeiten vielfältig. In den meisten Fällen sollten die Samen geröstet werden, um ihren besten Geschmack hervorzubringen. Spülen Sie die Samen und werfen Sie sie mit etwas geschmolzener Butter oder Öl. Sie können wählen, ob Sie sie salzen oder mit Gewürzen wie Jerk, Taco oder irgendetwas anderem, das Sie mögen, wirklich verrückt werden.

Röstet sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis die Kerne leicht gebräunt und knusprig sind. Sie können sie jetzt einfach so als Snack, Salataufsatz oder Dessertgarnierung verwenden. Sie können auch versuchen, Kürbiskerne einen Schritt weiter zu verwenden und sie einzubauenin Rezepte wie Pesto oder Nusskrokant.

Vorteile von Kürbiskernen

Für ein Wegwerf-Nebenprodukt haben Kürbiskerne eine bemerkenswerte Anzahl von Verwendungen und Vorteilen. Es gibt eine Menge Mangan und Magnesium, aber auch eine beträchtliche Menge an Phosphor, Eisen und Vitamin K. Antioxidantien wie Carotinoide und Vitamin E können die Fähigkeit haben, Entzündungen zu reduzieren.

Zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen gehören eine verbesserte Blasen- und Prostatagesundheit sowie einige Hinweise darauf, dass der Konsum das Risiko bestimmter Krebsarten verringern kann. Eine 12-wöchige Studie an Frauen ergab wunderbare Vorteile von Kürbiskernen in Form von niedrigerem Blutdruck, höheren Werten des guten Cholesterins und einer insgesamt verbesserten Herzgesundheit.

Wie man Kürbiskerne verwendet

Viele Köche finden, dass der Kauf des Öls die einfachste Art ist, Kürbiskerne zu verwenden. Viele Bio- und Naturkostläden führen das Öl. Natürlich wird Kürbiskern am häufigsten als Snack verwendet.

Pürieren Sie geröstete Samen und verwenden Sie sie anstelle von Erdnussbutter oder als Teil von Dips und anderen Aufstrichen. In süßen Gerichten macht es Spaß, sie zu Keksen, Süßigkeiten, Kuchen, Muffins und Brot hinzuzufügen. Als herzhafter Bestandteil von Rezepten passen Kürbiskerne zu fast jeder nationalen Küche und sind vielseitig genug, um ein Gericht zu tragen.