Pflücken Sie Ihre Pilzernte - Erfahren Sie, wann Sie Pilze ernten müssen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Ihre eigenen Pilze zu Hause anzubauen ist einfach, wenn Sie ein komplettes Set kaufen oder einfach nur spawnen und dann Ihr eigenes Substrat impfen. Etwas schwieriger wird es, wenn Sie Ihre eigenen Pilzkulturen und -brut herstellen, die eine sterile Umgebung mit einem Schnellkochtopf oder Autoklaven erfordern. Wie auch immer Sie damit beginnen, die Frage, wann die Pilze geerntet werden sollen, stellt sich unweigerlich. Lies weiter, um zu erfahren, wie man zu Hause Pilze erntet.

Wann man Pilze erntet

Wenn Sie ein komplettes Pilzset kaufen, geben die Anweisungen einen Zeitrahmen für die Ernte Ihrer Pilze an. Dies ist wirklich eine Schätzung, da die Pilze je nach Bedingungen ein paar Tage früher oder später als das angegebene Datum zum Pflücken bereit sein können. Außerdem ist die Größe kein Indikator dafür, wann man pflücken sollte. Größer ist nicht immer besser. Als allgemeine Faustregel gilt, dass Sie mit dem Pflücken Ihrer Pilzernte beginnen sollten, wenn sich die Kappen von konvex zu konkav drehen – von unten nach oben drehen.

Das Ernten von Austernpilzen sollte 3-5 Tage nach dem Beginn der Bildung der ersten Pilze erfolgen. Sie suchen nach der Kappe des größten Pilzes in der Gruppe, um an den Rändern nach unten zu biegen oder an den Rändern abzuflachenKanten.

Shitake-Pilze werden auf Baumstämmen gezüchtet und so als Bausätze verkauft. Sie können einen Shitake-Garten anlegen, indem Sie während der Ruhezeit des Pilzes Ihre eigenen Baumstämme schneiden und sie dann selbst impfen. Die letztere Option erfordert Geduld, da die Pilzernte erst nach 6-12 Monaten stattfindet! Wenn Sie vorgeimpfte Stämme oder Sägemehlblöcke für Ihr Zuhause kaufen, sollten sie sofort Früchte tragen. Ein paar Tage, nachdem Sie die ersten Anzeichen von Wachstum gesehen haben, beginnen sie zu kappen. Ungefähr drei Tage später werden Sie die ersten Shitakes von guter Größe zur Ernte bereit haben. Das Pflücken Ihrer Shitake-Pilzernte wird im Laufe der Zeit stattfinden, und bei richtiger Pflege können Shitake-Stämme 4-6 Jahre lang produzieren, vielleicht sogar länger.

Wie man zu Hause Pilze erntet

Das Ernten von Pilzen ist kein großes Geheimnis, obwohl es unter Amateur-Mykologen, die nach Freilandarten jagen, einige Diskussionen gibt. Die Debatte dreht sich darum, ob man die Frucht schneidet oder den Pilz dreht und aus dem Myzel zieht. Realistisch gesehen macht es keinen Unterschied. Der einzig relevante Punkt für wilde Pilzsammler ist es, Pilze zu pflücken, die so weit reif sind, dass sie die meisten ihrer Sporen verteilt haben, damit die Art weiter gedeiht.

Selbstzüchter können auf beide Arten ernten, entweder die Früchte von Hand pflücken oder sie schneiden. Im Fall des Heimpilz-Kits ist es jedoch nicht erforderlich, die Pilze Sporen abwerfen zu lassen. Wenn Sie also einen weißen „Staub“sehen, der auf die Oberfläche unter der Kolonie fällt, ernten Sie sie. Der weiße „Staub“sind Sporen und das bedeutet dieFrucht ist reif.