Pflanzen für die französische Küche: Anbau von Kräutern und Gemüse aus Frankreich

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Die Franzosen sind bekannt für ihre köstliche Küche. In Frankreich nehmen die Menschen Lebensmittel ernst und bauen oft ihre eigenen an. Ein französischer Potager ist nur eine schicke Art, Küchengarten zu sagen. Um Ihre eigenen zu kreieren, pflanzen Sie französische Kräuter und Gemüse aus Frankreich. Im Handumdrehen werden Sie in der Lage sein, guten Appetit zu sagen, während Sie Ihrer Familie dienen.

Die Entwicklung eines echten französischen Potagers unterscheidet sich nicht von jedem anderen Garten, aber Sie sollten einige klassische französische Gemüsesorten einbeziehen. Es gibt viele Pflanzen für die französische Küche, da das Land einen vielfältigen Gaumen und ein gastronomisches Abenteuer bietet. Die wahren französischen Köche konzentrieren sich auf die lokale Küche des Landes, die so frisch wie möglich sein muss. Um ihre Arbeit nachzuahmen, bringen Ihre eigenen Pflanzen für die französische Küche traditionelle Rezepte mit ländlichem Flair.

Fokus auf französische Kräuter

Zu den besten Pflanzen für die französische Küche gehören Kräuter. Ohne Kräuter können Sie die wahren Aromen eines Franco-Rezepts nicht probieren. Ein Bouquet garni ist eine Kräuterkombination, die zum Würzen vieler Gerichte verwendet wird. Es besteht normalerweise aus Lorbeerblatt, Thymian und Petersilie, kann aber auch andere Kräuter wie Rosmarin enth alten, die dem Gericht zugute kommen würden. Es ist ein gebundenes Bündel der Kräuter, die zu Suppen, Eintöpfen oder Saucen hinzugefügt werden, oder Sie können die Kräuter in ein Käsetuch legen und ziehen lassenim Gericht. Andere Kräuter, die in der französischen Küche benötigt werden, können Rainfarn, Kerbel, Bohnenkraut, Lavendel, Salbei, Raute, Oregano und Fenchel sein.

Französisches Gemüse

Frankreich ist bekannt für seine Regionen, von denen jede ihre eigene Spezialität hat. Das sieht man an seinen Weinen und Käsesorten, aber auch an seinem Gemüse. Während Standardformen verfügbar sind, werden bestimmte Sorten an definierten Orten angebaut und sind oft Preisträger. Beim Kauf dieser Sorten können sie mit AOC (Appelation d’Origine Controlee) gekennzeichnet werden. Dies ist eine besondere Ehre für herausragende Qualität, Geschmack und Aussehen.

• Coco de Paimpol-Bohne
• Cadours-Knoblauch
• Haricot Tarbais- Bohne
• Tomate de Marmande-Tomate
• Lentille verte de Puy- grüne Linse
• Pomme de Terre de l’ile de Rey – Kartoffeln
• Obwohl dies typisches Gemüse aus Frankreich ist, müssen Sie diese bestimmten Sorten nicht unbedingt haben. Sie sollten auch Folgendes haben:
• Kartoffeln
• Bohnen - sowohl Bohnen als auch getrocknet
• Artischocke
• Sellerie
• Karotte
• Zwiebel
• Knoblauch
• Spargel
• Sellerie
• Lauch
• Mangold und anderes Gemüse
• Rüben

Andere Pflanzen für den Potager

Zusätzlich zu französischem Gemüse und Kräutern trägt ein Potager auch Blumen und andere Pflanzen. Blumen füllen Räume, verschönern den Garten und dekorieren den Esstisch. Sie werden auch oft gegessen und als Beilage verwendet. Essbare Pflanzen wie Kapuzinerkresse, Veilchen, Ringelblume, Ringelblume, Lavendel und Wicken verleihen Gerichten Geschmack und Farbe.

DiePotager ist ein eher informeller Garten, der auch Obstbäume und Büsche umfassen kann. Alle Pflanzen, die Sie für die französische Küche benötigen, sollten den Garten ausfüllen und leicht zugänglich sein.