Erstellen eines Frühlingskräutergartens

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Magst du gehackte Petersilie auf deinen Frühkartoffeln, Basilikum auf deinen Tomaten, Estragon-Hollandaise auf deinem Steak oder Koriander auf deinem Couscous? Gehen Sie regelmäßig in den Supermarkt, um diese grünen Schätze einzusammeln?

Mit dem Frühling können Sie erwägen, alles, was Sie brauchen, um Ihre Küche zum Singen zu bringen, in Ihrem eigenen Garten oder Hinterhof anzubauen. Kräuter brauchen nicht viel Platz und man muss auch kein grüner Daumen sein. Sie brauchen nicht einmal einen Garten! Tatsächlich können Sie mit ein paar Töpfen auf einer Fensterbank oder in einer kleinen sonnigen Ecke beginnen.

Welche Kräuter wachsen

Die meisten Kräuter können in Containern oder im Freien angebaut werden und brauchen nicht zu viel Pflege. Sie brauchen Sonnenschein, guten Boden und nicht zu viel Wasser. Viele Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Lavendel stammen aus heißen, trockenen Klimazonen. Sie hassen es, im Wasser zu stehen, also achte darauf, dass du nur sparsam gießt, wenn der Kompost trocken aussieht.

Küchenkräuter sind ein guter Ausgangspunkt für den unerfahrenen Kräuterzüchter. Sie können sie verwenden, um Ihre Küche zu verschönern, fast sobald Sie sie eingetopft haben – wie ist das für ein sofortiges Erfolgserlebnis?

Probieren Sie Petersilie, Basilikum, Thymian und Salbei für Ihre ersten Versuche im Kräutergarten. Wenn Ihr Selbstvertrauen gewachsen ist und Sie genügend Platz haben, fügen Sie Rosmarin hinzu,Zitronenmelisse, Kamille, Lavendel, Kerbel – Ihre Möglichkeiten sind grenzenlos!

Kräuter drinnen anbauen

Versuchen Sie, Kräuter drinnen anzubauen. Kräuter lieben Licht und Sonne. Wählen Sie ein Fenster, das jeden Tag einige Stunden lang die Sonne bekommt. Eine Jalousie wäre gut, da die heiße Mittagssonne empfindliche Blätter versengen kann.

Stellen Sie Töpfe und Behälter zusammen, die auf Ihre Fensterbank passen. Kaufen Sie gesund aussehende Pflanzen in Ihrer örtlichen Kräutergärtnerei oder im Gartencenter und pflanzen Sie sie in guten Kompost. Gieße gut und beobachte sie beim Wachsen.

Die meisten Kräuter sind für den Indoor-Anbau geeignet, aber Koriander (Korianderblatt) würde ich auslassen. Während die Blätter wirklich köstlich sind und die Samen in der Küche breite Verwendung finden, riecht die wachsende Pflanze nicht zu einladend. Wenn Sie Koriander haben müssen, ziehen Sie ihn in einem Topf oder Behälter an einem sonnigen Ort im Freien.

Kräuter für Kinder

Geben Sie den grünen Daumen Ihrer Kinder viel Bewegung, indem Sie mit Ihren Kindern Kräuter anbauen. Die am einfachsten zu ziehenden Kräuter sind Senf und Kresse (und sie passen gut in den Mittagseiersalat oder Roastbeef-Sandwiches!).

Nimm mehrere leere Eierkartons und fülle die Vertiefungen, in denen die Eier lagen, mit Watte. Senf- und Kressesamen darüberstreuen und leicht wässern. An einen sonnigen Ort stellen und die Samen sollten in etwa einer Woche keimen. H alten Sie die Watte feucht, während die Kräuter wachsen. Mit einer Küchenschere ernten, wenn die Pflanzen 2,5 bis 4 cm hoch sind, und zu Eiersalat, Kartoffelsalat oder Roastbeef-Sandwiches geben.

Kräuter im Freien anbauen

Du brauchst keinen großen Garten, um Kräuter anzubauen, da es sich meist um kompakte, buschige Pflanzen handeltdie wenig Platz brauchen. So lassen sich auch auf kleinem Raum viele verschiedene Kräuter anbauen. Wenn der Platz knapp ist, gewinnen Kräuter wieder, da sie in Behältern sehr gut wachsen.

Wählen Sie auch hier einen Standort, der mehrere Stunden am Tag volle Sonne bekommt. Etwas Windschutz wie Mauer, Zaun oder Hecke wäre sinnvoll. Pflanzen Sie Ihre Kräuter nach Verwendung oder Farbe in Gruppen oder stellen Sie Behälter mit Kräutern zwischen Gemüse oder Blumen, z. B. Basilikumtöpfe zwischen die Tomaten.

Verwendungen für Kräuter

Kräuter können viel mehr, als nur Ihre Küche zum Strahlen zu bringen. Wenn Sie das nächste Mal Halsschmerzen haben, pflücken Sie eine Handvoll Salbeiblätter, geben Sie sie in einen Becher und gießen Sie kochendes Wasser darüber, als würden Sie Tee kochen. Fünf bis zehn Minuten einwirken lassen, dann zum Gurgeln verwenden. Deine Kehle wird dich lieben.

Um deine Schneidebretter und Küchenarbeitsplatten zu reinigen und zu desinfizieren, mische gehackten Rosmarin mit Zitronensaft und Salz. Kamillentee, abgekühlt und als Haarwäsche verwendet, hellt blondes Haar auf. Rosmarintee wird dasselbe für Brünette tun.