Growing Dandelion Greens: Tipps für den Anbau von Löwenzahn

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wir geben offen zu, dass es ein wenig seltsam sein kann, einen Artikel darüber zu haben, wie man Löwenzahn anbaut. Schließlich betrachten die meisten Gärtner Löwenzahn als Unkraut und suchen nach Informationen, wie sie ihn aus ihrem Garten entfernen können. Sobald Sie jedoch etwas mehr über diese nahrhafte Pflanze erfahren haben, fragen Sie sich vielleicht auch, wie Sie Löwenzahnpflanzen für sich selbst anbauen und ernten können.

Warum Sie Löwenzahngrün anbauen sollten

Während Löwenzahn im Rasen lästig sein kann, ist er auch eine überraschende Nährstoffquelle. Löwenzahngrün enthält Vitamin C, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Thiamin, Riboflavin, Beta-Carotin und Ballaststoffe. Sie sind tatsächlich nahrhafter als die meisten Obst- und Gemüsesorten, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen können.

Es wird auch als vorteilhaft für Leber, Nieren, Blut und Verdauung angepriesen. Ganz zu schweigen davon, dass es angeblich bei Akne, Gewichtsverlust, Blutdruck und Cholesterinspiegel hilft. Es ist fast ein perfektes Essen.

Wie man Löwenzahn züchtet

Auf einer sehr einfachen Ebene müssen Sie nicht viel tun, um Löwenzahn zu züchten. Die Chancen stehen gut, dass es in der Nähe Ihres Wohnortes einen ganzen Garten voll davon gibt, vielleicht sogar direkt vor Ihrer Tür, aber es ist wahrscheinlich, dass der LöwenzahnPflanzen, die in Ihrem Rasen wachsen, sind Gewöhnlicher Löwenzahn (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Dies ist die häufigste Löwenzahnsorte, aber es gibt Tausende von Sorten und Sorten auf der ganzen Welt. Gewöhnlicher Löwenzahn hat alle oben genannten gesundheitlichen Vorteile, aber er neigt dazu, etwas bitterer zu sein als einige der anderen Löwenzahnsorten, die Sie kaufen können.

Einige „Gourmet“-Sorten von Löwenzahn sind:

• Französischer Löwenzahn alias Vert de Montmagny Dandelion
• Amélioré à Coeur Plein Löwenzahn
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Löwenzahn
• Verbesserter breitblättriger Löwenzahn
• Arlington Löwenzahn
• Verbesserter dickblättriger Löwenzahn a.k.a Löwenzahn Ameliore

Löwenzahn ist von Natur aus ein sehr bitteres Grün, aber es gibt Schritte, die Sie unternehmen können, um seine Bitterkeit zu reduzieren. Bauen Sie zunächst eine weniger bittere Sorte wie die oben aufgeführten an. Die richtige Sorte kann dazu führen, dass Löwenzahn viel besser schmeckt als die wilde Sorte, die in Ihrem Garten wächst.

Zweitens, versuche Löwenzahn im Schatten anzubauen. Dies wird die Blätter etwas blanchieren und zu einem weniger bitteren Blatt führen. Alternativ können Sie die Löwenzahnblätter manuell blanchieren, indem Sie die Pflanzen einige Tage vor der Ernte abdecken.

Die dritte Sache, die Sie tun können, um Bitterkeit zu reduzieren, ist, Löwenzahnblätter früh zu ernten. Junge Blätter sind weniger bitter als reifere Blätter.

Sie können verhindern, dass Ihr Löwenzahn in Ihrem Garten invasiv wird, indem Sie entweder eine weniger invasive Sorte wählen (ja, es gibt sie) oder indem Sie sicherstellen, dass die Pflanzegeht nie zu Samen und kann daher seine Samen nicht in der ganzen Nachbarschaft verbreiten.

Löwenzahn ernten

Ähnlich wie andere Grünpflanzen kann Löwenzahn entweder als „Kopf“geerntet werden, indem die gesamte Pflanze bei der Ernte entfernt wird, wenn sie reif ist (beginnt zu blühen), oder als Blatt, was bedeutet, dass Sie nur einen Teil der Jungen entfernen würden Blätter oder den ganzen Kopf, wenn die Pflanze noch jung ist. Beide Wege sind akzeptabel und welche Sie wählen, hängt von Ihren Vorlieben ab.

Ein weiterer Vorteil des Löwenzahnanbaus ist die Tatsache, dass es sich um eine Staude handelt. Nachdem Sie die Pflanze geerntet haben, wächst sie Jahr für Jahr in der gleichen Saison nach.

Ernte niemals Löwenzahn an einem Ort, der sich in der Nähe einer Straße befindet oder mit Pestiziden oder anderen Chemikalien behandelt wurde.