2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Sie haben sich also entschieden, Süßkartoffeln im Garten anzubauen, und brauchen jetzt Informationen darüber, wann und wie Sie Süßkartoffeln ernten, sobald sie gereift sind. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Wann Süßkartoffeln ernten
Wann Süßkartoffeln geerntet werden, hängt weitgehend vom saisonalen Anbau ab. Wenn die Vegetationsperiode mit ausreichend Wasser und Sonnenschein gut war, sollte die Ernte der Süßkartoffeln je nach Sorte etwa 100 bis 110 Tage nach dem Pflanzen beginnen. Eine gute Faustregel ist, auf die ersten Anzeichen gelber Blätter zu achten. Normalerweise geschieht dies Ende September oder Anfang Oktober vor dem ersten Frost.
Viele Leute glauben, dass Frost Ihre Ernte nicht beeinträchtigt. Schließlich sind Süßkartoffeln unterirdisch gut isoliert. Die Wahrheit ist, sobald diese Reben vor Erfrierungen schwarz werden, lautet die Antwort darauf, wann man Süßkartoffeln graben sollte – sofort! Wenn Sie Süßkartoffeln nicht sofort ernten können, schneiden Sie diese toten Reben am Boden ab, damit die Fäulnis nicht auf die Knollen darunter übergeht. Das verschafft dir ein paar Tage mehr zum Ernten von Süßkartoffeln. Denken Sie daran, dass diese zarten Wurzeln bei 30 Grad Fahrenheit (-1 Grad Celsius) gefrieren und bei 45 Grad Fahrenheit (7 Grad Celsius) verletzt werden können.
Wenn Sie entscheiden, wann Sie Süßkartoffeln ernten, wählen Sie möglichst einen bewölkten Tag. Die dünnen Häuteder frisch gegrabenen Kartoffeln sind anfällig für Sonnenbrand. Dies kann den Weg für Infektionen öffnen, um in die Knollen einzudringen und während der Lagerung Schäden zu verursachen. Wenn Sie Süßkartoffeln an einem sonnigen Tag ernten müssen, bringen Sie die Wurzeln so schnell wie möglich an einen schattigen Ort oder decken Sie sie mit einer Plane ab.
Wie man Süßkartoffeln erntet
Wie man Süßkartoffeln erntet, ist genauso wichtig wie der Zeitpunkt der Ernte. Süßkartoffeln haben eine empfindliche Haut, die leicht gequetscht oder gebrochen wird. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Gartengabel weit genug von den Pflanzen entfernt versenken, um zu vermeiden, die zarten Wurzeln zu treffen. Werfen Sie die befreiten Kartoffeln nicht in Ihren Tragebehälter. Platziere sie sorgfältig.
Eine Kartoffel, die durch Schnitte und Prellungen beschädigt wurde, wird einen milchigen Saft über die Verletzung verlieren. Einige Leute glauben, dass dieser Saft die Verletzung versiegelt. Es tut nicht. Kleinere Kratzer heilen während des Trocknungsprozesses, aber die beste Vorgehensweise beim Ernten von Süßkartoffeln ist es, tief geschnittene Wurzeln beiseite zu legen, um sie zuerst zu essen.
Das Waschen der frisch gegrabenen Wurzeln ist ein weiterer häufiger Fehler, den viele Hausgärtner beim Ernten von Süßkartoffeln machen. Frisch gegrabene Wurzeln sollten so wenig wie möglich angefasst und niemals Feuchtigkeit zugeführt werden.
Was tun nach der Ernte von Süßkartoffeln
Wenn wir darüber sprechen, wie man Süßkartoffeln erntet, ist es wichtig zu beachten, dass es mehr ist, als nur zu wissen, wann man graben muss. Süßkartoffeln müssen nach der Ernte und vor der Lagerung getrocknet werden.
Wurzeln nach dem Graben zwei bis drei Stunden trocknen lassen. Lassen Sie sie nicht über Nacht draußen, wo kühlere Temperaturen und Feuchtigkeit sie beschädigen können. Sobald die Oberfläche trocken ist, bringen Sie sie für 10 bis 14 Tage an einen warmen, trockenen und gut belüfteten Ort. Dadurch wird nicht nur die Haut härter, sondern auch der Zuckergeh alt erhöht. Sie werden feststellen, dass sich die Farbe nach einigen Tagen zu einem tieferen Orange ändert.
Wenn Ihre Kartoffeln vollständig gepökelt sind, packen Sie sie sorgfältig in Kisten oder Körbe und lagern Sie sie für den Winter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Richtig gepökelte Süßkartoffeln können sechs bis zehn Monate gelagert werden.
Zu wissen, wie man Süßkartoffeln richtig erntet, kann Ihren lagerfähigen Ertrag sowie den Genuss Ihrer Ernte den ganzen Winter über steigern.
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