Was ist Winterkohl: Tipps für den Kohlanbau im Winter

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Kohl ist eine Pflanze für die kühle Jahreszeit, aber es bedarf ein wenig Planung, damit er in der vollen Winterkälte gedeiht. Es gibt ein paar Tricks, wie man Winterkohl anbaut. Was ist Winterkohl? Dies sind Kohlsorten der späten Saison, aber mit ein wenig Schutz ist es für die meisten Arten möglich, Kohl über den Winter zu h alten. Wenn Sie Kohl lieben, werden Winteranbausorten den frischen Geschmack bis weit in die k alte Jahreszeit hinein liefern.

Was ist Winterkohl?

Die am besten h altbaren Kohlsorten sind kältetoleranter und werden später in der Saison eingesetzt. Winterkohl hat kleinere Köpfe und ist härter. Einige Arten umfassen Huron, OS Cross und Danish Ball Head, die Sorten mit langer Saison sind, die bis weit in den Winter hinein produzieren können. Wenn Sie wissen, wann Winterkohl für eine späte Ernte gepflanzt werden muss, wird sichergestellt, dass der Zeitpunkt für die Reife während der Saison liegt. Versetzen Sie die Aussaat für gleichmäßigere Erträge.

Wie man Winterkohl anbaut

Im Hochsommer Samen direkt in ein vorbereitetes Beet säen. Einige Gärtner fragen sich vielleicht, wann sie Winterkohl pflanzen sollen. Solange Sie bis zum Hochsommer warten, können Sie in milden Klimazonen jederzeit bis zum Spätsommer oder sogar frühen Herbst säen. Samen keimen bei Temperaturen von nur 40 Grad F. (4 C).

Säen Sie nacheinander jede Woche für eine Ernte, die den Winter überdauert. Der Winterkohlanbau ist derselbe wie der Frühkohlanbau. Es muss darauf geachtet werden, dass die jungen Blätter keinem Frost ausgesetzt werden, da sie sonst verdorren und absterben.

Winterkulturen müssen seltener bewässert werden, da der Großteil ihrer Feuchtigkeit von der Natur geliefert wird. Achten Sie darauf, dass der Bereich nicht zu nass ist und gut abfließt. Kohl, der in sumpfigem Boden steht, neigt zum Sp alten.

Kohl Winteranbaumethoden

Sie können Ende Juli bis Anfang August mit der Aussaat in flachen Räumen oder direkt aussäen. Junger Kohl kann bei intensiver Sonneneinstrahlung verbrennen, daher Reihenabdeckungen vorsehen. Diese schützen sie auch vor Kohlfliegen und anderen Schädlingen. Reihenabdeckungen haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie die Wärme drinnen h alten, wenn es zu Frost kommt. Dadurch werden die Pflanzen vor Kältebrand geschützt.

Beilage mit Mist, um die heranreifenden Köpfe zu füttern. Stellen Sie sicher, dass das Saatbett über eine gute Drainage verfügt, um Eisschäden an den Wurzeln während des K altwachstums zu vermeiden. In gemäßigten Klimazonen „h alten“die Köpfe draußen recht gut, da sich das Wachstum bei kälterem Wetter verlangsamt.

Die Überwinterung von Kohl ist in manchen Zonen nicht möglich. Sie müssen die Köpfe im frühen Winter ernten, wo die Temperaturen sinken, um eine Sp altung zu verhindern. Versuchen Sie auch, Kohl in Behältern anzubauen. Sie haben flache Wurzeln und produzieren gut in großen Behältern.

Winterkohl lagern

Winterkohl kannst du mehrere Monate im Wurzelkeller, Keller oder Kühlschrank lagern. Entfernen Sie alle beschädigten Blätter auf der Außenseite und legen Sie den Kohl auf Roste oder in das Gemüsefach in aeinzelne Schicht. Die Temperatur muss nahe am Gefrierpunkt sein, aber nicht ganz da.

Wenn Sie Kohl überwintern, werden Sie im frühen Frühling mit den knackigen, spritzigen Aromen belohnt, bevor die erste Ernte der Saison erntereif ist.