Verwendung von Thai-Basilikum – Erfahren Sie, wie man Thai-Basilikum pflanzt

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Mit ihren schönen, violetten Stielen und violett geäderten Blättern auf einem glänzenden, dunkelgrünen Hintergrund werden Thai-Basilikumpflanzen nicht nur für ihre kulinarischen Zwecke, sondern auch als Zierpflanze angebaut. Lesen Sie weiter für weitere Informationen über die Verwendung von Thai-Basilikum.

Über thailändische Basilikumpflanzen

Thai-Basilikum (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) gehört zur Familie der Lippenblütler und hat als solches einen besonders süßen Geschmack, der an Anis, Lakritze und Gewürznelke erinnert. Der Anbau von Thai-Basilikum ist in der Küche Thailands, Vietnams, Laos und Kambodschas beliebt und hat ein angenehmes Aroma, das dem süßen Basilikum ähnelt, und wird im Allgemeinen frisch in Rezepten verwendet.

Auch als 'Sweet Thai' bezeichnet, werden Thai-Basilikumpflanzen bis zu einer Höhe von 30,5 bis 45,5 cm (12 bis 18 Zoll) mit Blättern von 2,5 bis 5 cm (1 bis 2 Zoll) Länge auf lila wachsen Stiele mit violetten Blüten. Thai-Basilikum ist wie Basilikum eine Staude.

Wie man thailändischen Basilikum pflanzt

Wenn wir uns ansehen, wie man Thai-Basilikum im Hausgarten pflanzt, ist unsere erste Sorge, die Pflanzen zu erh alten. Thai-Basilikum kann in der Gärtnerei gekauft oder aus Samen gezogen werden. Wenn Sie sich für den Kauf in der Gärtnerei entscheiden, holen Sie sich auch eine Rosmarinpflanze. Rosmarin und Thai-Basilikum funktionieren gut zusammen gepflanzt, da sie ähnlich gut durchlässigen Boden, Wasser,und Befruchtung.

Behandle die Pflanzen vorsichtig, da sie sehr empfindlich sind. Pflanzen Sie das neue Basilikum an einem sonnigen Ort, gießen Sie es ein und düngen Sie es zwei- bis dreimal während seiner aktiven Wachstumszeit mit einer nährstoffreichen Fischemulsion oder Algenlösung.

Sonne ist ein wichtiger Bestandteil. Thai-Basilikum-Pflanzen brauchen mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht, um zu gedeihen.

Wöchentlich gießen, aber das Wasser von den Blättern fernh alten; Wasser von der Basis. Zu viel Wasser führt dazu, dass die Blätter gelb werden und abfallen, und zu wenig Wasser lässt Blüten und Knospen leiden, daher ist es wichtig, beim Gießen von Thai-Basilikum ein Gleichgewicht zu erreichen.

Thai-Basilikum ernten

Wenn Sie Thai-Basilikum ernten, denken Sie daran, vorsichtig zu sein, da die Blätter leicht blaue Flecken bekommen, und Sie möchten nicht, dass dies passiert, bis Sie sie verwenden. Ernten Sie die Blätter am Morgen, wenn ihre ätherischen Öle ihren Höhepunkt erreicht haben und der Geschmack des wachsenden Thai-Basilikums im Vordergrund steht. Gießen Sie das Thai-Basilikum außerdem vor der Ernte, um den Geschmack zu intensivieren.

Wachsendes Thai-Basilikum neigt dazu, kompakter zu sein als andere Basilikumarten, also ernten Sie an der Spitze einer Gruppe von Blättern; Andernfalls verrottet der Stamm. Wenn Sie einen Fehler machen, schneiden Sie den Stängel bis zum nächsten Blattpaar zurück. Wenn Sie Thai-Basilikum nicht als Zierpflanze anbauen, schneiden Sie die Blüte einige Tage vor der Ernte ab, damit die Pflanze ihre ganze Energie auf die Blätter konzentrieren kann. Wenn Sie Ihre wachsende Thai-Basilikumpflanze ernten, reduzieren Sie sie auf etwa 15 cm.

Verwendung von thailändischem Basilikum

Nun, da du das Basilikum geerntet hast, was wirst du damit machenes? Einige Verwendungen von Thai-Basilikum sind das Aufgießen mit Essig oder Öl, das Würzen von Pho mit Minze und Chilischoten, das Zubereiten von Tee oder das Kombinieren mit fast jedem Hühnchen-, Schweine- oder Rindfleischgericht. Zu den Online-Rezepten gehören eines für die Herstellung von Thai-Basilikum-Bier und ein Rezept für Thai-Basilikum-Pesto mit Erdnüssen, Reisessig, Fischsauce und Sesamöl, das sich eine Woche im Kühlschrank hält. Lecker!

Thai-Basilikum wird normalerweise frisch verwendet, vorzugsweise kurz nach der Ernte, aber Sie können es auch zerkleinern oder durch eine Küchenmaschine laufen lassen und in Eiswürfelschalen einfrieren. Nach dem Einfrieren aus der Schale nehmen und in wiederverschließbaren Beuteln bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Thai-Basilikum kann auch als Aromatherapie-Behandlung verwendet werden, indem die Blätter gequetscht und ihr Aroma eingeatmet werden. Sie können auch unter den Augen und auf der Stirn verletzt und gerieben werden, um sich von einem langen, stressigen Tag zu erholen.