Französische Estragon-Kräuter - Wie man französischen Estragon anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Die französische Estragonpflanze (Artemisia dracunculus 'Sativa') ist der „beste Freund des Küchenchefs“oder zumindest ein unverzichtbares Kraut der französischen Küche Lakritze. Die Pflanzen wachsen bis zu einer Höhe von 61 bis 91 cm (24 bis 36 Zoll) heran und breiten sich in einem Abstand von 31 bis 38 cm (12 bis 15 Zoll) aus.

Obwohl nicht als eine andere Art klassifiziert, sollte französisches Estragonkraut nicht mit russischem Estragon verwechselt werden, der einen weniger intensiven Geschmack hat. Dieses Estragon-Kraut trifft den Hausgärtner eher bei der Vermehrung durch Samen, während französische Estragon-Kräuter vollständig über die Vegetation vermehrt werden. Echter französischer Estragon kann auch unter den obskureren Namen „Drachen-Beifuß“, „Estragon“oder „Deutscher Estragon“gefunden werden.

Wie man französischen Estragon anbaut

Wachsende französische Estragon-Pflanzen werden gedeihen, wenn sie in trockenen, gut durchlüfteten Böden mit einem neutralen pH-Wert von 6,5 bis 7,5 gepflanzt werden, obwohl die Kräuter auch in einem etwas saureren Medium gut gedeihen.

Bevor Sie französische Estragonkräuter pflanzen, bereiten Sie den Boden vor, indem Sie 1 bis 2 Zoll (2,5-5 cm) gut kompostierte organische Stoffe oder ½ Esslöffel (7 ml) eines Allzweckdüngers (16 -16-8) pro Quadratfuß (929 cm²). Die Zugabe von organischem Material ernährt nicht nur die französischen Estragonpflanzen, sondern hilft auch bei der Belüftung des Bodens und verbessert die Wasserableitung. Arbeite die organischen Nährstoffe oder den Dünger in die obersten 6 bis 8 Zoll (15-20 cm) der Erde ein.

Wie bereits erwähnt, wird Französischer Estragon vegetativ über Stecklinge oder Wurzelteilung vermehrt. Der Grund dafür ist, dass französische Estragonkräuter selten blühen und daher eine begrenzte Samenproduktion haben. Bei der Vermehrung aus der Wurzelteilung ist eine Pflege der französischen Estragon-Pflanze erforderlich, damit Sie die empfindlichen Wurzeln nicht beschädigen. Verwenden Sie ein Messer anstelle einer Hacke oder Schaufel, um Wurzeln vorsichtig zu trennen und die neue Kräuterpflanze zu sammeln. Teilen Sie das Kraut im Frühjahr, wenn die neuen Triebe ausbrechen. Sie sollten in der Lage sein, drei bis fünf neue Transplantate von der Mutterpflanze des französischen Estragons zu sammeln.

Die Vermehrung kann auch durch Stecklinge von jungen Stängeln am frühen Morgen erfolgen. Schneiden Sie eine 4 bis 8 Zoll (10-20 cm) lange Menge des Stängels direkt unter einem Knoten ab und entfernen Sie dann das untere Drittel der Blätter. Tauchen Sie das abgeschnittene Ende in Bewurzelungshormon und pflanzen Sie es dann in warme, feuchte Blumenerde. H alten Sie das neue Baby-Kraut konsequent benebelt. Sobald sich die Wurzeln an Ihrer neuen Estragon-Pflanze gebildet haben, kann sie im Frühjahr, nachdem die Frostgefahr vorüber ist, in den Garten verpflanzt werden. Pflanzen Sie die neuen französischen Estragon-Pflanzen in einem Abstand von 61 cm.

In jedem Fall vermehren Sie französischen Estragon, die Pflanzen bevorzugen volle Sonneneinstrahlung und warme, aber nicht heiße Temperaturen. Temperaturen über 90 Grad F. (32 C) erfordern möglicherweise eine Abdeckung oder teilweise Beschattung des Krauts.

Französische Estragonpflanzen könnenkönnen je nach Klima entweder einjährig oder mehrjährig angebaut werden und sind bis USDA-Zone 4 winterhart. Wenn Sie französischen Estragon in einem kühleren Klima anbauen, bedecken Sie die Pflanze während der Wintermonate mit leichtem Mulch.

Französische Estragon-Pflanzenpflege

Wachsende französische Estragon-Pflanzen vertragen keine nassen oder übermäßig gesättigten Bodenbedingungen, also achten Sie auf Überwässerung oder Standort an Orten, die für stehendes Wasser bekannt sind. Gießen Sie etwa einmal pro Woche und lassen Sie die Erde zwischen den Bewässerungen trocknen.

Mulch um die Basis der Pflanze herum, um die Feuchtigkeit in der Nähe der Oberfläche deines Krauts zu h alten und Wurzelfäule zu verhindern, ansonsten ist französischer Estragon ziemlich krankheits- und schädlingsresistent.

Französischer Estragon muss kaum gedüngt werden, und wie bei den meisten Kräutern intensiviert sich der Geschmack des französischen Estragons nur in nährstoffarmen Böden. Einfach beim Pflanzen düngen und dann ziehen lassen.

Französischer Estragon kann beschnitten und eingeklemmt werden, um seine Form zu erh alten. Teilen Sie die Pflanzen im Frühjahr, um die Gesundheit des Krauts zu erh alten, und pflanzen Sie alle zwei bis drei Jahre neu.

Sobald er etabliert ist, bereiten Sie sich darauf vor, französischen Estragon frisch oder trocken in allem zu genießen, von Fischrezepten über Eiergerichte und Buttermischungen bis hin zum Aromatisieren von Essigen. Guten Appetit!