Snake Gourd Info - Wie man Schlangenkürbisse anbaut

2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Schlangenkürbisse, die auf unheimliche Weise baumelnden grünen Schlangen ähneln, sind kein Artikel, den Sie in einem typischen amerikanischen Supermarkt finden werden. Schlangenkürbisse sind mit chinesischen Bittermelonen verwandt und ein Grundnahrungsmittel vieler asiatischer Küchen. Sie sind höchstwahrscheinlich auf einem asiatischen Markt zu finden, oder Sie möchten vielleicht Ihre eigenen anbauen. Was ist ein Schlangenkürbis und wie pflegt man eine Schlangenkürbispflanze? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist ein Schlangenkürbis?

Wie der Name nicht so schlau vermuten lässt, ist ein Schlangenkürbis ein Kürbis, der in den Vereinigten Staaten in zwei Varianten erhältlich ist. Zierschlangenkürbisse sind lange, hartschalige Kürbisse, die als Kuriosität im Garten wachsen, während ihre Gegenstücke essbare, wachshäutige Kürbisse (Trichosanthes anguina oder T. cucumerina) sind, die ähnlich wie eine Gurke schmecken. Zusätzliche Schlangenkürbis-Informationen beschreiben das Innere der gestreiften, gesprenkelten Frucht als rot, entkernt und leicht schleimig.

Dieser Kürbis stammt aus den asiatischen Tropen und wird von einer schnell wachsenden, einjährigen Ranke mit Früchten getragen, die bis zu 1,8 m lang werden können! Sie werden möglicherweise auch als Schlangenkürbis oder Keulenkürbis bezeichnet und werden oft mit einer Textur eingelegt, die einer Zucchini ähnelt, wenn sie jung ist. Es kann genauso wie Zucchini verwendet werden – gefüllt, gebacken, eingelegt, gebraten und ist in jeder Hinsicht köstlichCurrys und vegetarische Gerichte.

Der in indischen Gerichten äußerst beliebte Schlangenkürbis hat seinen Weg in die ayurvedische Medizin gefunden, wo er oft als kühlende Zutat verwendet wird. Samen des Schlangenkürbisses wurden 1720 aus China nach Europa geschickt. Sie sind der amerikanischen und europäischen Gemeinschaft seit langem bekannt, wurden aber nie kultiviert, da die Pflanze warme Nächte braucht, um Früchte zu tragen. Heute gibt es aufgrund der schnell wachsenden indianischen Gemeinschaften in diesen Gebieten der Welt ein erneutes Interesse an seinem Anbau.

Ziemlich interessante Sachen, ja? Ich schätze, an dieser Stelle fragen Sie sich vielleicht, wie man Schlangenkürbisse anbaut.

Wie man Schlangenkürbisse züchtet

Schlangenkürbisse wachsen in tropischen Regionen, daher ist ein ähnliches Klima ideal für den Anbau von Schlangenkürbissen. Mein Waldrand, der pazifische Nordwesten, ist kein großartiger Ort, um diesen Kürbis anzubauen. Zum Glück sind wir voll von asiatischen Märkten und ich kann sie dort bekommen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Glück haben, eine wärmere, trockenere Umgebung zu genießen, ist der Anbau dieser Kürbisse im heimischen Garten einen Versuch wert. Anscheinend lautet die Faustregel, dass, wenn Sie Limabohnen in Ihrer Gegend anbauen können, Sie auch Schlangenkürbisse anbauen können.

Zuallererst brauchen Schlangenkürbisse ein Spalier oder etwas, das sie wachsen lassen können - eine Laube oder einen Maschendrahtzaun. Stellen Sie sicher, dass die Struktur aufgrund des Gewichts der großen Kürbisse stabil ist.

Samen online kaufen. Eine Reihe von Sorten sind verfügbar, darunter:

• ‘Extra langer Tänzer’
• ‘White Glory’
• ‘Baby‘

Lesen Sie jeweils die Beschreibung, da einige kleiner sindVersionen, die für Ihren Garten besser geeignet sein könnten. Starten Sie die Samen früh drinnen, nachdem Sie sie über Nacht eingeweicht haben, um die Keimzeit zu verlängern. Pflanzen Sie nach draußen, ähnlich wie Bohnenpflanzen in gut gemischte organische Stoffe und Mutterboden.

Samen können für die nächste Saison aufbewahrt werden, aber werfen Sie alle hellen oder weißen Samen weg. Bewahren und pflanzen Sie viel mehr Samen, als Sie für nötig h alten, da die Keimrate nur etwa 60 Prozent beträgt.

Pflege und Ernte von Schlangenkürbissen

Die Pflege von Schlangenkürbissen ist ähnlich wie bei den meisten anderen Kürbissen. Beschneide die Seitenzweige der Pflanze, um den Fruchtansatz und die Produktion zu steigern. Einige Leute binden einen Kieselstein oder ein anderes Gewicht an das Blütenende des Kürbisses, um eine geradere Frucht zu fördern, aber dies dient nur der Ästhetik. Dies ist nicht erforderlich.

Ernte Schlangenkürbisse, wenn sie jung sind, etwa 40-50 Tage nach dem Pflanzen. Die langen Sorten können dann fertig sein, wenn sie nur 16-18 Zoll (40,5-45,5 cm) groß sind, während die kürzeren Sorten etwa 6-8 Zoll (15-20,5 cm) lang sind.

Vollreife Früchte sind ziemlich ungenießbar, orange und matschig, obwohl die rote, geleeartige Substanz, die die Samen umgibt, in Rezepten ähnlich wie eine Tomatensauce gegessen oder in der ayurvedischen Medizin verwendet werden kann. Samen werden oft als Viehfutter verwendet, sind aber für Menschen giftig.