Eiswürfel-Kräuter: Wie man frische Kräuter in Eiswürfelschalen einfriert

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn Sie Kräuter anbauen, wissen Sie, dass Sie manchmal in einer Saison viel mehr verwenden können. Wie bewahren Sie sie also auf? Kräuter können natürlich getrocknet werden, obwohl der Geschmack im Allgemeinen eine schwache Version von frisch ist, aber Sie können auch versuchen, Eiswürfel mit Kräutern herzustellen.

Kräuter in Eiswürfelschalen einzufrieren ist einfach und es gibt zwei Möglichkeiten, Eiswürfelkräuter herzustellen. Möchten Sie Kräuter in Eiswürfelbehältern aufbewahren? Lies weiter, um zu erfahren, wie man frische Kräuter einfriert.

Über das Einfrieren von Kräutern

Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Thymian und Oregano lassen sich wunderbar einfrieren. Sie können Kräuter wie Koriander, Minze und Basilikum auch einfrieren, aber diese Kräuter werden meistens frisch verwendet oder in letzter Minute zu gekochten Speisen hinzugefügt, was bedeutet, dass ihr zarter Geschmack beim Einfrieren etwas an Übersetzung verliert. Das bedeutet nicht, dass Sie sie nicht einfrieren sollten, aber seien Sie gewarnt, dass ihre subtilen Aromen stark reduziert werden.

Wie man frische Kräuter einfriert

Neben der Herstellung von Eiswürfeln mit Kräutern kannst du deine Kräuter auch auf einem Backblech einfrieren. Es ist so einfach wie es klingt. Waschen Sie die Kräuter, tupfen Sie sie vorsichtig trocken, entfernen Sie den Stiel und legen Sie die sauberen Kräuter flach auf ein Backblech und frieren Sie sie ein. Wenn die Kräuter gefroren sind, nehmen Sie sie vom Backblech und verpacken Sie sie in einer beschrifteten, versiegelten Plastiktüte.

Die Kehrseite des EinfrierensKräuter sind auf diese Weise anfälliger für Gefrierbrand und Verfärbungen. Hier kommt das Aufbewahren von Kräutern in Eiswürfelbehältern ins Spiel. Es gibt zwei Möglichkeiten, Kräuter in Eiswürfelbehältern einzufrieren, mit Wasser oder mit Öl.

Wie man Eiswürfel mit Kräutern macht

Egal, ob du Wasser oder Öl verwendest, die Vorbereitung für die Herstellung von Eiswürfelkräutern ist dieselbe. Waschen Sie die Kräuter, tupfen Sie sie vorsichtig trocken und entfernen Sie die Blätter von den Stielen. Hacken Sie dann die Kräuter wie für ein Rezept.

Entscheide als Nächstes, ob du versuchen möchtest, Kräuter in Eiswürfelbehältern mit Wasser oder Öl aufzubewahren. Der Vorteil der Verwendung von Öl ist, dass es widerstandsfähiger gegen Gefrierbrand zu sein scheint, aber die Entscheidung liegt bei Ihnen.

Kräuter in Wasser einfrieren

Wenn Sie die Kräuter mit Wasser einfrieren möchten, füllen Sie die Eiswürfelschale halb voll mit Wasser (viele Leute verwenden kochendes Wasser, um die Kräuter vor dem Einfrieren zu blanchieren) und füllen Sie sie dann mit gehackten Kräutern Ihrer Wahl, indem Sie die drücken Kräuter ins Wasser. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es nicht perfekt ist.

Gefriere die Eiswürfelkräuter. Wenn sie gefroren sind, nehmen Sie das Tablett aus dem Gefrierschrank, füllen Sie es mit k altem Wasser auf und frieren Sie es erneut ein. Sobald das zweite Einfrieren abgeschlossen ist, nehmen Sie die Eiswürfelkräuter aus der Schale und verpacken Sie sie in einem versiegelten, beschrifteten Gefrierbeutel oder -behälter.

Sobald gebrauchsfertig, einfach in das gewünschte Gericht fallen lassen oder ein Erfrischungsgetränk hineinplumpsen, das auch durch Hinzufügen von Früchten zu den Würfeln noch aufgewertet werden kann.

Kräuter in Öl einfrieren

Um Kräuter in Eiswürfelbehältern mit Öl herzustellen, verwende gehackte Kräuter wie oben oder größere Zweige und Blätter. Füllen Sie die Eiswürfelschale zu etwa zwei DrittelnKräuter. Sie können ein einzelnes Kraut verwenden oder Lieblingskombinationen kreieren.

Gießen Sie natives Olivenöl extra oder geschmolzene, ungesalzene Butter über die Kräuter. Mit Plastikfolie abdecken und einfrieren. Entfernen Sie die gefrorenen Eiswürfelkräuter und bewahren Sie sie bis zur Verwendung in einem etikettierten, versiegelten Beutel oder Gefrierbehälter auf.

In Öl gefrorene Kräuter-Eiswürfelschalen können für viele Ihrer Lieblingsrezepte verwendet werden. Wählen Sie einfach die benötigte Menge und lassen Sie die Würfel beim Zubereiten heißer Gerichte auftauen oder hineintropfen.