Garden Porree Harvest - Wie und wann man Porree erntet

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Lauch gehört zu den Zwiebelgewächsen, bildet aber keine Zwiebel, sondern einen langen Strunk. Die Franzosen bezeichnen dieses nahrhafte Gemüse manchmal als Spargel des armen Mannes. Lauch ist reich an Vitamin C, A und Folsäure und enthält auch Kaempferol, einen sekundären Pflanzenstoff, von dem angenommen wird, dass er zur Vorbeugung von Krebs beiträgt. Lassen Sie uns mehr über das Pflücken von Lauchpflanzen im Garten erfahren, um alles zu nutzen, was sie zu bieten haben.

Wann Lauch ernten

Die meisten Laucharten reifen 100 bis 120 Tage nach der Aussaat der Samen, aber einige Sorten reifen in nur 60 Tagen. Beginnen Sie mit der Ernte, wenn die Stiele einen Durchmesser von etwa 2,5 cm haben. Abhängig von Ihrem Klima können Sie Lauchpflanzen vom Spätsommer bis zum frühen Frühling ernten. Wenn Sie Lauchpflanzen pflücken, die zu unterschiedlichen Jahreszeiten reifen, können Sie die Ernte verlängern.

Lauch wird am besten frisch verwendet, aber wenn Sie ihn aufbewahren müssen, wickeln Sie ihn in ein feuchtes Papiertuch und legen Sie ihn sieben bis zehn Tage lang in einer Plastiktüte in den Kühlschrank. Kleinere Lauchstangen h alten sich am längsten, verwenden Sie daher zuerst die großen. Schneiden Sie sie erst zurecht, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden.

Wie man Lauch erntet

Ernte Lauch aus lockerer Erde, indem du ihn hochziehst. Das Herausziehen aus schwerem Boden kann die Wurzeln verletzen. Verwenden Sie zum Erreichen eine Gartengabelunter die Wurzeln und heben Sie sie aus schwerem Lehmboden. Schütteln Sie die Pflanzen und bürsten Sie so viel Erde wie möglich ab und spülen Sie sie dann gründlich ab. Porree unmittelbar vor Gebrauch längs halbieren und Reste der Erde ausspülen.

Beginnen Sie früh mit der Gartenlauchernte, indem Sie einige Blätter abschneiden, bevor die Pflanze erntereif ist. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Blätter von der Pflanze zu schneiden. Zu viele Blätter zu ernten verkümmert die Pflanzen, also nimm nur ein paar Blätter von jedem.

Lauch hat eine begrenzte H altbarkeit, aber Sie können einen Teil der Ernte im Garten überwintern. Wenn sich das Winterwetter nähert, häufen Sie die Erde um die Pflanzen herum an und bedecken Sie sie mit einer dicken Mulchschicht. Verwenden Sie diese Methode, um die Ernte zu verlängern und genießen Sie frischen Lauch bis weit in den Winter hinein. Manche Sorten überwintern besser als andere. Suchen Sie nach Sorten wie „King Richard“und „Tadorna Blue“, die zum Überwintern gezüchtet werden.

Jetzt, da Sie wissen, wann und wie Sie Lauch im Garten ernten, können Sie die Vorteile eines gesunden Lebensstils genießen.