2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Es besteht eine gute Chance, dass Haarige Ackerschmalwand (Cardamine hirsuta) zwischen Ihrem Gartenkraut oder zwischen Bürgersteigritzen wächst. Du kennst es vielleicht unter verschiedenen Namen wie z.
Ist Haarige Schaumkraut essbar? Was Sie beim Hacken oder Unkrautjäten vielleicht nicht bemerken, ist, dass Haarige Bitterkresse, obwohl sie wie ein weiterer hartnäckiger Eindringling aussieht, tatsächlich einen scharfen, pfeffrigen Geschmack und viele Verwendungsmöglichkeiten in der Küche hat. Die gesamte Pflanze ist essbar, einschließlich der Blüten. Lassen Sie uns lernen, wie man Haarige Bitterkresse verwendet.
Behaarte Bitterkresse als Kräuter identifizieren
Haarige Schaumkraut ist nicht schwer zu erkennen. Sie wächst in einer basalen Rosette, was bedeutet, dass die hellgrünen Blätter strahlenförmig von der Basis der Pflanze ausgehen. Jeder Stängel hat zwischen fünf und neun Blättchenpaare.
Dieses Wildkraut keimt im Herbst. Haarige Bitterkresse ist eine robuste, frosttolerante Pflanze, die in den meisten Klimazonen den ganzen Winter über grün bleibt. Winzige weiße Blüten erscheinen im zeitigen Frühjahr an aufrechten, drahtigen Stielen und blühen bis zum Herbst weiter.
Haarige Bitterkresse ernten
Die Suche nach haariger Bitterkresse kann so einfach sein wie in den Garten zu gehen. Um Haarige Bitterkresse zu ernten, greife einfach die Pflanze an ihrer Basis und ziehe sie aus dem Boden. Wenn Sie möchten, können Sie die Blätter mit einer Hand sammeln und die Pflanze an der Basis abschneiden.
Achten Sie darauf, Haarige Schaumkraut nicht zu ernten, wenn auch nur die geringste Chance besteht, dass sie mit Herbiziden besprüht wurde. Denken Sie daran, dass die meisten Gärtner die Pflanze als lästiges Unkraut ansehen.
Verwendung von Haariger Bitterkresse
Behaarte Ackerschmalwand am besten so schnell wie möglich verwenden, da die Pflanze schnell verwelkt. Viele Leute ziehen es vor, es direkt vom Feld zu essen, aber Sie möchten es vielleicht schnell abspülen, um Schmutz und Splitt zu entfernen. Vielleicht möchten Sie die Stiele wegwerfen, die auch dazu neigen, bitter zu sein, daher der gebräuchliche Name.
Hier sind ein paar Ideen für die Verwendung von Haariger Bitterkresse, aber wir sind sicher, dass es noch viele mehr gibt:
- Sandwiches
- Suppen
- Salate
- Als Beilage
- in Joghurt eingerührt
- über Ofenkartoffeln gestreut
- In heiße Nudelgerichte einarbeiten
- Schwimmen Sie ein paar Blüten auf Gazpacho oder anderen Sommersuppen
- Braten Sie ein paar Zweige mit Baby Rote Bete oder anderem Wurzelgemüse
Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels dient nur Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze für medizinische oder andere Zwecke verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, medizinischen Kräuterkundigen oder eine andere geeignete Fachkraft um Rat.
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