2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Ernährungswissenschaftler h alten seit Jahren hartnäckig an der Wichtigkeit des Verzehrs von buntem Gemüse fest. Ein Grund ist, dass es Sie dazu bringt, eine Vielzahl von Früchten und Gemüse zu essen. Ein weiterer Grund ist, dass diese farbenfrohen Lebensmittel reich an Antioxidantien sind. Lila Früchte und Gemüse sind da keine Ausnahme, und es gibt viele gesunde lila Lebensmittel zur Auswahl. Lesen Sie weiter, um mehr über die Nährstoffe in violetten Produkten und Vorschläge für gesundheitsfördernde violette Lebensmittel zu erfahren.
Nährstoffe in lila Produkten
Einst g alt Lila als eine würdevolle Farbe, die nur denjenigen mit königlichem Blut vorbeh alten war. Glücklicherweise haben sich die Zeiten geändert, und jetzt kann jeder lila tragen oder lila Obst und Gemüse essen. Also, was genau macht gesunde lila Lebensmittel aus?
Die Nährstoffe in lila Produkten variieren je nach Obst oder Gemüse. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: Sie sind reich an Anthocyanen. Anthocyane verleihen dem Produkt diesen satten violetten Farbton. Sie sind starke Antioxidantien, die das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren und Krebs vorbeugen.
Daten aus der National He alth and Nutrition Examination Study ergaben, dass Erwachsene mehr konsumierenLila Früchte und Gemüse haben ein deutlich geringeres Risiko für Bluthochdruck und niedriges HDL („gutes Cholesterin“) und werden auch weniger wahrscheinlich übergewichtig.
Lila Lebensmittel für die Gesundheit
Anthocyane kommen häufiger in Beeren vor, daher werden die Menschen ermutigt, mehr Beeren zu essen – in diesem Fall Brombeeren und Blaubeeren. Denken Sie daran, dass gesunde violette Lebensmittel wie Beeren nicht die einzige verfügbare Option sind, wenn Sie violette Lebensmittel für die Gesundheit in Betracht ziehen.
Andere Obst- und Gemüsesorten, die diese Antioxidantien enth alten, sind violette Sorten von:
- Schwarze Johannisbeeren
- Holunderbeeren
- Feigen
- Trauben
- Pflaumen
- Pflaumen
- Auberginen
- Spargel
- Kohl
- Karotten
- Blumenkohl
- Paprika
Interessanterweise scheinen Rüben in der Liste zu fehlen. Das liegt daran, dass sie es sind. Der Grund dafür ist, dass sie keine Anthocyane enth alten. Sie enth alten jedoch Betalain-Pigmente, die Anthocyane in einigen Pflanzen ersetzen, und sind auch gesunde Antioxidantien, also essen Sie Ihre Rüben als zusätzliches Maß!
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