Pekannuss-Verwendungen – So verwenden Sie Pekannüsse aus Ihrer Ernte

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Der Pekannussbaum ist ein in Nordamerika beheimateter Hickorybaum, der domestiziert wurde und heute wegen seiner süßen, essbaren Nüsse kommerziell angebaut wird. Ausgewachsene Bäume können 400-1.000 Pfund Nüsse pro Jahr produzieren. Bei so einer großen Menge fragt man sich vielleicht, was man mit Pekannüssen machen soll.

Kochen mit Pekannüssen ist natürlich die häufigste Verwendung von Pekannüssen, aber es gibt andere Möglichkeiten, Pekannüsse zu verwenden. Wenn Sie das Glück haben, Zugang zu einem Pekannussbaum zu haben, lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Pekannüsse verwendet.

Was man mit Pekannüssen macht

Wenn wir an Pekannüsse denken, denken wir vielleicht daran, die Nüsse zu essen, aber viele Tierarten genießen nicht nur die Pekannussfrucht, sondern auch das Laub. Die Verwendung von Pekannüssen ist nicht nur für Menschen, viele Vögel, Eichhörnchen und andere kleine Säugetiere fressen die Nüsse, während Weißwedelhirsche oft an den Zweigen und Blättern knabbern.

Über unsere gefiederten Freunde und andere Säugetiere hinaus werden Pekannüsse im Allgemeinen kulinarisch verwendet, aber der Baum selbst hat schönes, feinkörniges Holz, das für Möbel, Schränke, Verkleidungen sowie für Fußböden und Brennstoffe verwendet wird. Die Bäume sind ein alltäglicher Anblick in den südlichen Gebieten der USA, wo sie nicht nur für die produzierten Nüsse, sondern auch als wertvolle und anmutige Schattenbäume verwendet werden.

Pekannüsse werden in Kuchen und anderen süßen Leckereien wie Süßigkeiten (Pekannusspralinen), Keksen und Brot verwendet. Sie passen hervorragend zu Süßkartoffelrezepten, in Salaten und sogar in Eiscreme. Milch wird aus dem Pressen der Samen gewonnen und zum Andicken von Suppen und zum Würzen von Maiskuchen verwendet. Das Öl kann auch zum Kochen verwendet werden.

Es stellt sich heraus, dass auch Pekannussschalen sehr nützlich sind. Die Nussschalen können zum Räuchern von Fleisch verwendet werden, sie können gemahlen und in Schönheitsprodukten (Gesichtspeelings) verwendet werden und können sogar einen hervorragenden Gartenmulch ergeben!

Medizinische Verwendung von Pekannüssen

Die Comanchen verwendeten Pekannussblätter zur Behandlung von Scherpilzflechte. Die Kiowa aßen einen Sud aus Rinde, um die Symptome der Tuberkulose zu behandeln.

Pekannüsse sind auch reich an Eiweiß und Fett und werden als Nahrungsergänzungsmittel sowohl für Menschen als auch für Tiere verwendet. Interessanterweise soll die Einnahme von Pekannüssen beim Abnehmen helfen. Denn die Nuss sättigt den Appetit und steigert den Stoffwechsel.

Pekannüsse sind, wie viele andere Nüsse auch, reich an Ballaststoffen, die helfen, das Risiko einer koronaren Herzkrankheit zu verringern und einigen Krebsarten vorzubeugen. Sie enth alten auch einfach ungesättigte Fette wie Ölsäure, die herzgesund sind und das Schlaganfallrisiko verringern können.

Darüber hinaus fördert der hohe Ballaststoffgeh alt die Gesundheit des Dickdarms und fördert den regelmäßigen Stuhlgang sowie das Risiko von Darmkrebs und Hämorrhoiden. Ihre starken Antioxidantien helfen, das Immunsystem zu stärken, während ihr Geh alt an Vitamin E das Risiko von Alzheimer und Demenz senken kann.